Плодовете на арктическия алак и техните роднини
Аларберисът (Rubus arcticus), наричан още (шведски) fieldberry, арктическа къпина или арктическа малина, е вид от рода Rubus.
Многогодишното растение без бодли е високо около 10 до 30 см. През юни и юли полските плодове дават много вкусни червени плодове.
Allackberry се среща в Северна Евразия (Финландия, Северна Швеция и Северна Русия), както и в Китай, Корея и Монголия. Предпочита блата с влажни до влажни торфени почви.
От дипломната работа на Андреас Цайтхьофлер 2002: Плодопроизводството на диви овощни дървета 4.21 Rubus caesius - четката или полското зрънце
Този вид къпина се среща в Европа и Северна Азия по краищата на полета и гори. Този лед е ниско растящ храст, чиито клони са само слабо въоръжени с тръни. Листата са зелени и набръчкани от горната страна, сиви и нежно окосмени от долната страна. Сините до черни плодове са замръзнали и имат кисел вкус. Те представляват колективни плодове, които са съставени само от няколко отделни плода.
Освен боровинката и шведската полска ягода, в Европа могат да се срещнат и други видове, свързани с къпината, напр. боровинката (Rubus chamaemorus). Този вид е особено разпространен в Северна Европа. представен в норвежките и финландските торфени блата и се появява като тънко издънка, неподсилено многогодишно растение. Ражда големи, светлооранжеви плодове, които са съставени от големи костилкови плодове и имат добър вкус.
Костилковото зрънце (R. saxatilis) често може да бъде намерено като многогодишно растение в европейските широколистни гори. Техните проснати издънки са само космати или само фино бодливи, червените колективни плодове се състоят само от три до четири отделни плода, които обаче са с размерите на грахово зърно. Вкусът е кисел. Видът Rubus platyphyllos идва от Кавказ и е вечнозелен, силно разклонен храст. Това дава лилаво-виолетови цветни плодове, които са с дължина до 3 см. Те обаче са напълно узрели само в топлите райони (Bundessortenamt 1999).
Allackberry понякога се бърка с боровинката (Rubus chamaemorus), която се среща в същото местообитание. Червената боровинка може лесно да бъде различена от аларберината по почти винаги белите си цветя, жълто-оранжевите си плодове в зряло състояние и различно оформените си листа.
Полските плодове, латински Rubus Articus, са вкусна тайна на природата. Деликатно цъфтящите малки роднини на малината образуват плътни килими. След цъфтежа можете да прибирате сладки плодове до края на юли. Плодовете са тъмночервени, вкусът им е приятно кисел и ароматен. Зрънцето, което идва от Скандинавия, е идеално покритие на земята. Двете до три сантиметра големи листа се оттеглят в коренището през зимата и поникват отново през пролетта. За да постигнете красив ефект в района, трябва да засадите осем до десет растения на квадратен метър. Източник: SWR4 Garden Calendar http://www.swr.de/ratgeber/garten/gartenkalender/gartenkalender/-/id=711800/nid=711800/did=4867024/ej32ng/index.html (вече не е валиден)
Разнообразието от шведски плодове:
В момента най-добрите шведски ресторанти гъмжат от традиционни плодове. Както в чинията, така и в чашата под формата на вълнуващи нови ягодоплодни вина и ликьори.
Любовта на шведите към горските плодове може по някакъв начин да бъде описана като закрепена в закона. Това е съществена част от Allemansrätt (право на общо ползване), което дава на шведите достъп до природата по начин, който е достъпен само в Скандинавия. Горските плодове, гъбите и цветята са собственост на всеки, стига да се берат и берат с внимание към природата. Беренето на дребни плодове също е без данък.
Хиляди берачи на плодове от страните около Балтийско море пътуват до шведските райони за зрънце всяка година, за да се избират за по-добър живот, така да се каже. Без тази работна сила желанието на шведите за плодове не можеше да бъде задоволено. .
Най-вкусната тайна на природата вероятно са полските плодове (Rubus articus), известни още като черни и червени малини. Малки и грозни, те лесно могат да бъдат отхвърлени като бедни, приведени братовчеди от малини. Докато не изпитате вкуса им и не осъзнаете, че има точно толкова разлика между двете, колкото между гроздов сок и хубаво вино. Ехо, но не повече от очарователния аромат може да бъде открито в Mesimarja, финландски ликьор от полеви плодове.
Римският писател Плиний (23 г. сл. Н. Е.) Вече споменава в своите трудове растение Rubus idaeus, което древните билкари от Средновековието предполагали, че е малината. - (от: http://www.taraland.de/tip8.htm - вече не е валидно
Полските плодове (Rubus arcticus) са на две пощенски марки в Съветския съюз и Русия
- Съветски съюз (Mi5155f, 03/10/1982)
- Русия (Mi668f, 07.10.1998)