Плодове вкусна енергия за хора с диабет - Mediq Direkt Diabetes
През сезона на ягодоплодни не трябва да се внася нищо от далеч. Местните сортове подпомагат нашите фермери и защитават околната среда. Така че те са чудесна алтернатива на модерните екзотични суперхрани. Чувствителният плод обаче не може да се съхранява дълго. Най-добре е да направите тест за свежест, когато го купите, и да погледнете долната страна на опаковката: плодовете не трябва да се смачкват на дъното и да отделят сок.
Плодове, идеалният плод за диабетици
В сравнение с други видове плодове, плодовете имат малко фруктоза. Това означава, че те са с ниско съдържание на въглехидрати и така идеални за хора с диабет. За 100 г плодове, без значение какъв, трябва да бъде само един наполовина БЕ (1 единица хляб съответства на 12 g въглехидрати) и това са 3 до 4 шепи (с изключение на ягодите). За сравнение: За 100 g грозде или ананас трябва да се изчисли 1,3 BU. И само една филия ананас отговаря на 100 g. Освен това плодовете имат толкова сладък вкус, когато узреят, че няма нужда от допълнителна захар.
Боровинките подкрепят хората с диабет
Поради високото съдържание на витамини, минерали и микроелементи, много видове плодове се използват и като лекарствени продукти. Игуменката Хилдегард фон Бинген вече е знаела за лечебните свойства на боровинките през Средновековието. По-специално антоцианините изглежда играят ключова роля в това. Те не само дават z. Б. боровинки синия им цвят, но също трябва Регулирайте нивата на кръвната захар и стимулират изгарянето на коремните мазнини. Колкото по-тъмни са плодовете, толкова повече антоцианини съдържат. По-специално антоцианозидите често се използват в изолирана форма в препарати за лечение на диабет. Ефектът от Антоцианозидът е капилярно уплътнение, тоест при заболявания, които също причиняват повишена чупливост на капилярите, като напр Б. при диабет се използват тези препарати.
Плодове и техните съставки на 100g
Боровинка (боровинка)
Синьото здравословно чудо с ценни съставки
Растенията принадлежат към рода на семейство Вересови. Докато през 19-ти век зрънцето се яде само като див плод. Култивирането започва едва в Америка преди добри 100 години. Когато се изследват ефектите върху здравето, фокусът на науката отново и отново е върху така наречените антоцианини. Тези растителни вещества, които също придават на зрънцето синия цвят, помагат на организма да прихваща и неутрализира свободните радикали. По този начин процесът на стареене на кожата може да се забави и да се предотвратят бръчките. Органичните вещества, съдържащи се в зрънцето, също трябва да стабилизират собствената съдова система на тялото и дори да предотвратят рак и артериосклероза.
Време за жътва:
| Боровинки на 100гр | |||
| Хранителни стойности | Витамини и минерали | ||
| Калорична стойност | 176 kJ (42kcal) | витамин Ц | 30 mg |
| вода | 84,4 g | Витамин Е. | 1,9 mg |
| въглехидрати | 7,4 g | желязо | 0,7 mg |
| Фибри | 4.9 g | фосфор | 13 mg |
| протеин | 0,6 g | калций | 13 mg |
| дебел | 0,6 g | Магнезий | 2,0 mg |
| БЪДА | 0.6 | калий | 73 mg |
| натрий | 1,0 mg | ||
ягода
С ниското съдържание на въглехидрати те са перфектният „диабетен плод“
Ягодовото растение принадлежи към семейство розови. От ботаническа гледна точка това изобщо не е зрънце, а ядков плод. Истинските плодове са малките ядки, които са по кожата на зрънцето. Оригиналната форма, горската ягода, вече се е радвала на нашите предци през каменната ера. Култивиран е от Средновековието. В Германия търговското отглеждане се извършва едва през 18 век, но оттогава плодовете се превръщат в неразделна част от кухнята. Ягодите могат да бъдат консервирани чрез варене, сушене или замразяване. Те обаче вкусват най-добре пресни. Те обаче могат да се държат в хладилник за макс. 1 седмица. Те се нуждаят от много слънце, за да узреят, плодовете, набрани незрели, не узряват.