Плодове от куче роза
Шипката е много красив храст, който прилича на дива роза със здрави плодове. Шипките са много богати на витамин С. По количеството на този витамин шипките са заобиколили дори касиса и лимона.
Освен това шипките съдържат витамини А и Р, необходими на хората. Някои сортове шипки могат да покрият изцяло ежедневната нужда на човек от витамин С. Само с три плода. За своите лечебни качества шипката заема почетно място в лечението на почти всички болести. Малария, скорбут, настинки, заболявания на пикочно-половата система. Това са само няколко елемента от огромен списък.
Сок от шипка
Всички витамини и хранителни вещества, съдържащи се в плодовете, остават в сока от шипка. Можете да си направите сок от шипка сами у дома:
- изплакнете добре узрелите плодове под течаща вода;
- изсушете и освободете пулпата от семената;
- във вряща вода трябва да бланширате плодовете за няколко минути (докато омекнат);
- меките шипки трябва да се търкат през сито или да се правят с пестик;
- добавете захар към водата, в която са били бланширани шипките, в размер на 200 г захар на 1 литър вода;
- връщаме настърганите плодове в тенджерата със сироп и оставяме масата да заври;
- предварително стерилизирайте бурканите и изсипете сока в тях.
Сладко от шипка
Почти всички части от този храст се използват за приготвяне на конфитюр от шипка. Можете да направите сладко от шипки, листата и венчелистчетата му. Ето няколко рецепти за приготвяне на сладко от шипка.
Сладко от шипка