Плодове от инка - повече сила, по-малко стрес

Зърното на инките, известно още като физалис, някога е било отглеждано като основна храна от инките в Андите. След това беше отдавна забравено. Сега тя преживява своето възраждане като „суперхрана“. KiloCoach ™ разгледа по-отблизо силовите плодове за вас.

Публикувано: 11 май 2015 г. | 10:07

Какво има в него

Бета каротин
Бета-каротинът е един от каротеноидите и следователно е естествен оцветител. Той е отговорен за силния жълто-оранжев цвят на плодовете на инките. Тялото превръща бета-каротина във витамин А. Витамин А е от голямо значение поради своите антиоксидантни ефекти. Той улавя свободните радикали в тялото и по този начин допринася за защитата на клетките. В дългосрочен план това намалява риска от рак.
Когато се приема редовно, бета-каротинът действа и като слънцезащитен крем, макар и много лек. Козметичната UV защита обаче не може да бъде заменена при никакви обстоятелства. Подготовката на кожата за силното лятно слънце чрез ядене на храна, съдържаща каротин, все още има смисъл.

Витамин В3
Витамин В3 е водоразтворим витамин, който се произвежда от самия организъм, но само в много малка степен. Следователно трябва да се приема и чрез храна. В плодовете на инките се среща под формата на никотинова киселина ниацин, което има положителен ефект върху метаболизма на холестерола. Ниацинът понижава вредния LDL холестерол, докато "добрият" HDL холестерол се увеличава. Това подобрява нивата на липидите в кръвта в дългосрочен план.

фосфор
Количеството фосфор в плодовете на инките също е значително. Минералът, който се абсорбира от организма като фосфат, е елементарен компонент и градивен елемент на костите и зъбите. Освен това фосфорът участва в много процеси на усвояване и съхранение на енергия. Това му придава централна функция в енергийния метаболизъм.

Inca Berry & отслабване

Зърното на инките също е чудесно за отслабване. В този контекст високото съдържание на протеини и високото съдържание на фибри са от особено значение. Със съдържание на протеин 16%, това е истински силен плод. Високото съдържание на протеини насърчава растежа на мускулите, което от своя страна подпомага загубата на тегло. Семената вътре в плодовете се считат за влакнести бомби, които стимулират храносмилането и имат лек слабителен ефект. Ако имате голям калориен дефицит, този страничен ефект не бива да се подценява, тъй като предотвратява лошото храносмилане. В допълнение, зърното на инките има дрениращи и пречистващи свойства.

Намаляване на стреса и клетъчна защита

В допълнение към витамин В, който противодейства на стреса, плодовете на инките са богати на витамин С. Витамин С укрепва имунната система. Този факт е важен, защото отслабената имунна система е много по-чувствителна към стрес и напрежение. Берито съдържа и хормона мелатонин, който насърчава здравословния ритъм на съня. Подобно на други суперхрани, се казва, че плодовете на инките имат адаптогенен ефект. Този алтернативен медицински термин описва положителен ефект, който трябва да помогне на тялото да се адаптира по-добре към стресови ситуации и да се справи с тях.

Витамин Р, известен още като флавоноид, е един от по-малко известните витамини. Подобно на вече споменатия бета-каротин, флавоноидът има антиоксидантни свойства. Това свързва свободните радикали и защитава клетките. Това го прави противовъзпалително и противораково. Трябва да се предотврати дори втвърдяване на артериите.

Плодове от инка в кухнята

Плодовете на инките се характеризират със своя освежаващ, сладко-кисел вкус, както пресни, така и сушени. Съответно е много гъвкав в кухнята.

Пресният физалис е подходящ като малка закуска между тях, но също така и за подправка на сутрешното ви мюсли, здравословно смути или (плодова) салата.
Също много вкусно и нещо съвсем различно: конфитюр от Inkabeer/Physalis. Задължително за всеки почитател на портокаловото сладко.

В изсушена форма плодовете на инките са особено вкусни в пътека или в комбинация с други сушени плодове.

Подобни статии

„Чиа“ означава „сила“. Терминът не е случайно. Защото в екзотичните семена има концентриран заряд на енергия. Как семената от чиа влияят на здравето, помагат ли ви да отслабнете и как могат да бъдат обработени в кулинарно отношение? KiloCoach ™ разгледа отблизо новата „суперхрана“.

Той е отровно зелен, модерен и най-вече много здравословен. Матча чай е чиста сила. Съдържа 3 пъти повече витамин С от портокала. KiloCoach ™ разгледа какво още може да предложи мустака.

За разлика от марихуаната, индустриалният коноп не съдържа никакви опияняващи съставки. Вместо това впечатлява със своята изключително висока хранителна плътност. Той с право носи името „чудо растение“.

Добре дошли в KiloCoach ™!

KiloCoach ™ предоставя знания и инструменти за успешно отслабване. Без радикални диети, без йо-йо ефект - препоръчано от здравните застрахователи и научно потвърдено.