Плодове опит; rmen форум за здравословно хранене
Член от 30.09.2006 г.
160 публикации (ø0.03/ден)
Член от 13 юни 2004 г.
3,626 публикации (ø0,6/ден)
Здрасти
Сигурен съм, че имате предвид 90 градуса
От проучването чух, че хората, които ядат САМО ястия в микровълнова фурна (другата група без микровълни) в продължение на няколко месеца на микровълновите ядене липсват някои витамини в телата им.
Не знам обаче дали самият плод губи витамините си от Anduensten.
Най-добри пожелания от
Член от 30.09.2006 г.
160 публикации (ø0.03/ден)
| Здрасти! Много благодаря за отговора! Но някак си винаги означава „пресни плодове“. Винаги ме изпитва съвест, защото наистина харесвам тази консистенция на пулпа и всичко е най-добре топло. Хм, но в химията има закон за запазването на масата - но важните вещества се разреждат ли чрез създадената пара? Звучи глупаво сега, знам, но съм някак много несигурен. Някой знае ли какво би било наистина хубаво! С Най-Добри Пожелания Малки |
| Цитат и отговори |
Член от 20 октомври 2004 г.
360 публикации (ø0.06/ден)
Ефектът от топлината ускорява разграждането на различни витамини, напр. витамин Ц.
Законът за запазване на масата казва само, че не се губи маса, но нищо за това как веществото (в случая витаминът) реагира.
--> масата на продуктите на разграждане на витамина + масата на останалия витамин = маса на витамина в началото.
Накратко, посоченият закон няма нищо общо с въпроса дали витамините остават стабилни при микровълнови условия
Други фактори, които водят до загуба на витамин, са например ефектът от лекото размахване и контакт с кислород .
Може обаче да се приеме, че не всички витамини са напълно унищожени, а само определен процент.
Колко е голяма, ще трябва да се тества.
Член от 30.09.2006 г.
160 публикации (ø0.03/ден)
| Здрасти! Благодаря за подробния отговор! Но мога ли все пак да се придържам към мюслито си с приготвени на пара плодове, ако ям и пресни плодове? всъщност, нали? С Най-Добри Пожелания Малки |
| Цитат и отговори |
Член от 26 май 2006 г.
600 публикации (ø 0,11/ден)
Също така ям мюсли всяка сутрин, по-скоро каша (каша от прясно зърно). Толкова прясно люспено зърно, че накиснах в малко вода за една нощ. Сутрин добавям малко мляко, сметана или кисело мляко и разбира се пресни плодове. Когато добавя банан, взимам наистина узрял (също заради сладостта, тогава вече не ми се налага захар) и го намачквам с вилица. Смилам ситно една ябълка или я нарязвам на парчета и я пюрирам с вълшебна пръчица. След това разбърквам плодове, зърно и течност и voilá: Перфектна консистенция на каша без нагряване и свързаната загуба на витамини!
Ако наистина ядете достатъчно пресни плодове и зеленчуци през деня, загубата на витамин сутрин със сигурност няма да има дългосрочни последици. Но ако закуската е важна част от ежедневната ви дажба на плодове и зеленчуци, бих разчитал на свежата алтернатива! (дори със зърно, ако вече не го правите!)
Член от 04 януари 2006 г.
1,689 публикации (ø0,31/ден)
малък означава 2 минути при 900 вата.
недостигът на витамини в микровълните е приказка. напротив, витамините са по-склонни да се задържат, тъй като времето за готвене е по-кратко.
Член от 30.09.2006 г.
160 публикации (ø0.03/ден)
@ TanteKaethe83:
но мисля, че е толкова страхотно, че е ТОПЛО . но ще пробвам това с триенето - в края на краищата ще пия нещо горещо с него, което трябва да ме стопли наполовина.
Е, със зърната - просто взимам овесена каша . Какво имаш предвид под \ "прясно люспеста \"? Чел съм това много пъти вече, но по някакъв начин това всъщност не означава нищо за мен . * срам *
Член от 04 януари 2006 г.
1,689 публикации (ø0,31/ден)
Член от 26 май 2006 г.
600 публикации (ø 0,11/ден)
Не съм строга пълноценна храна, малки грехове, като парче шоколад, от време на време парче торта. Позволявам си. Но прясно зърнената каша сутрин е неразделна част от нея! Не само защото е здравословен и засищащ, но и защото ми харесва (особено с банан)!
С Най-Добри Пожелания!