Плодове и зеленчуци срещу сърдечно-съдови заболявания - Плодове и зеленчуци - Doctissimo
Всяка година сърдечно-съдовите заболявания убиват 180 000 души във Франция. Според Световната здравна организация обаче има прост начин за борба с нея: яжте редовно плодове и зеленчуци. Но как тези храни действат върху сърцето и съдовете ни ?
Отдавна знаем, че диетата играе определяща роля за появата на сърдечно-съдови заболявания. Но ако настояваме ястията да се избягват, често забравяме да споменем тези, които предпочитаме: плодове и зеленчуци, които със своето богатство на фибри и антиоксиданти участват в превенцията.
Доказани ползи от плодовете и зеленчуците
A Индийско проучване подчерта ползите от високата ежедневна консумация на плодове и зеленчуци. Тази популация не е избрана на случаен принцип. Всъщност диетата му е без сол, а кръвното налягане и нивата на холестерола на тези хора са по-ниски, отколкото в развитите страни. Следователно рисковите фактори са значително намалени, което дава възможност наистина да се проучи влиянието на консумацията на плодове и зеленчуци върху организма. За това бяха създадени три групи и всяка една спазваше определен хранителен режим.
- Първата група трябваше да яде по-малко от три порции плодове на ден;
- Вторите три до пет порции
- Последните повече от пет дневни порции.