Плодове и л; зеленчуци от месец април
Лимонът
Основният му актив: наличието на витамин С (за 1 лимонов сок от 100 мл/51 мг витамин С), който помага за укрепване на имунната система на децата. Помага за намаляване на умората, а за бъдещите майки позволява по-добро усвояване на желязото.
Добре е да се знае: можете да го поставите върху морковите, за да предотвратите потъмняването им, тъй като ограничава окисляването. В допълнение, аскорбиновата киселина ще позволи коагулация на протеини и ще "сготви" рибата.
Оранжево
Основният му актив: богат е на магнезий и фибри (около 5 г за портокал) и съдържа витамин С. Това е икономичен плод и нискокалоричен (45 калории на 100 г). Меките му влакна не са дразнещи за транзит, така че са полезни в случай на запек.
Добре е да се знае: за да запазите фибрите, важно е да изядете целия портокал и да не използвате сокоизстисквачка.
Apple
Основният му актив: има много разновидности и може да се намери на рафтовете почти през цялата година. Съдържа фибри и може да се дава на деца много рано от началото на диверсификацията.
Добре е да се знае: опитайте се да го изберете биологично, защото е един от най-преработените плодове. Важно е да запазите кожата, тъй като тя съдържа 4 пъти повече витамин С от останалите плодове. Влакната са устойчиви на готвене, така че можете да ги ядете както сурови, така и варени.
Трикът: благодарение на етиленовия газ, който отделя, можете да го поставите в центъра на кошницата с плодове, за да узреят останалите !
Бананът
Основният му актив: той е засищащ и много лесен за смилане. Въпреки че съдържа повече въглехидрати и захари от средния плод, той е добър източник на витамин В9, който поддържа имунната система и помага за намаляване на умората. Той позволява растежа на майчините тъкани, играе роля в клетъчното делене и помага при производството на аминокиселини (компоненти на протеините и следователно по-специално на мускулите). Богатството му на калий (411 mg на 100 g) помага да се поддържа добро кръвно налягане, плюс за бременни жени.