Плодове GOJI и техните чудодейни ефекти
Първоначално от Тибет и Непал, годжи плодовете имат важно действие за борба с болестите и проучванията показват, че те предпазват черния дроб от замърсители. Съставът на тези плодове съдържа 18 незаменими аминокиселини, 21 минерала, витамини А, В1, В2, В6 и Е, линолова киселина, селен, германий и бета-каротин (в по-голямо количество от морковите, което също е посочено яркочервеният цвят на зърната).
Наричан още еликсир на младостта, хората ги използват при лечение на заболявания като диабет, хипертония или проблеми със зрението, причинени от стареенето.
Сред ползите от плодовете на Годжи можем да споменем: баланс на кръвната захар, помощ при диети за отслабване, лек за главоболие, спиране на тумори, намаляване на токсичния ефект на химиотерапията, защита на черния дроб, предотвратяване на гадене при бременни жени.
За какво се използват годжи бери?
Тези плодове се използват от 6000 години от фитотерапевтите в Китай, Тибет и Индия за:
- защита на черния дроб
подобряване на зрението
стимулиране на половата функция и плодовитост
укрепване на краката
подобряване на функцията на имунната система
насърчаване на кръвообращението
увеличаване на дълголетието
Годжи бери са богати на антиоксиданти, особено каротеноиди като бета-каротин и зеаксантин. Една от ключовите роли на зеаксантин е да защитава ретината на окото чрез абсорбиране на синя светлина. Всъщност увеличеният прием на храни, съдържащи зеаксантин, може да намали риска от развитие на мускулна дегенерация, водеща причина за намалено зрение и слепота при хора над 65-годишна възраст.
През последните години плодовите сокове от годжи станаха известни като напитки с важна роля за поддържането на здравето. Маркетинговите компании, които популяризират продукти, които съдържат плодов сок от годжи, дават за пример хора, които са консумирали такива сокове и са достигнали старост. Въпреки че има малко клинични проучвания, публикувани от изследователи, потребителите подкрепят обширен списък на ползите за здравето от годжи сокове.
Сушени годжи плодове
Вкусът на годжи бери
Годжи плодовете имат леко пикантен, сладко-кисел вкус. Те имат подобна на стафида форма и текстура.
В традиционната китайска медицина те се консумират сурови, под формата на чай, добавени към супи или под формата на течни екстракти. На пазара се предлага и сок от годжи, обикновено в бутилки от 900 ml. В някои части на света те са добавяни към различни закуски и закуски.
Използвайте при отслабване
НЕ се заблуждавайте от лъжите, които се появяват в интернет, че годжи бери ви карат да сваляте десетки килограми, реалността е различна, но спомагателният полезен ефект на тези плодове е неоспорим.
Ако сте в процес на отслабване, препоръчително е да ядете годжи в салати и кисели млека, те ще поддържат мускулната ви маса непокътната през целия този период. 100 грама годжи съдържат около 350 калории, независимо дали пресни или сушени, но, както посочих по-горе, не ви прави дебели. Те осигуряват на тялото всички минерали и витамини, така че по време на периоди на отслабване тялото да реагира много добре и няма да се чувствате анемични или деморализирани.
противопоказания
Годжи е противопоказан, когато приемате лечение за разреждане на кръвта, тъй като тези плодове могат да обърнат ефектите на лекарствата. Те също не се препоръчват в случай на поленови алергии. Има някои ситуации, при които годжи плодовете причиняват фоточувствителност и екзема на повърхността на кожата след излагане на слънце.
Хората с бъбречни заболявания се съветват да не консумират големи количества годжи, тъй като тези плодове съдържат големи количества оксалати, които предотвратяват абсорбцията на калций в костите и насърчават образуването на камъни в бъбреците.