Плодова салата Вкусни рецепти за всеки сезон

10 юли 2020 г. от Pascal Thiele Категории: Хранене

Плодовата салата не е само за лятото. С нашите идеи за рецепти можете да създавате вкусни плодови салати от сезонни съставки през всеки сезон.

Сезонните плодове и зеленчуци имат много предимства: Те автоматично внасят разнообразие в чинията, благоприятни са за климата благодарение на късите транспортни маршрути, най-здравословният избор са и лесни за портфейла.

Нашите рецепти за плодови салати ви показват, че сезонното меню не е еднообразно: Ще ви кажем как да приготвяте вкусни плодови салати през пролетта, лятото, есента и зимата. Винаги посягайте към него Био-Продукти за избягване на синтетични пестициди.

бакшиш: С Сезонен календар на утопия можете да допълвате плодовите си салати и други ястия индивидуално с други сезонни съставки.

Рецепта за плодова салата за пролетта

Селекцията от плодове и зеленчуци от Германия е най-малка през пролетта. За щастие все още има много ябълки, а понякога и круши от склад - до май съхраняваните плодове са по-благоприятни за климата от тези от чужбина, но тогава климатичният баланс е обърнат. Сладка Сортове ябълки са най-подходящи. Орехите правят пълна плодова салата. А портокалите, за предпочитане от Испания или Италия, осигуряват малко киселинност и специална свежест, за да се избегнат дълги транспортни маршрути.

Освен това ревенът вече е в сезон: в малки количества можете Яжте ревен и суров. The Оксалова киселина-Можете да намалите заплатата, като обелите и/или сварите ревен. Ако не обичате топла плодова салата, трябва да оставите ревенът да се охлади след това. Зрелият червен ревен, който има вкус леко като малина, е най-добър.

Ревенът принадлежи към пролетта като аспержи и ягоди - и поради това често се комбинира помежду си. Но за зеленчуците полюс ...

Следното съставки направете около четири порции плодова салата:

2 пръчки ревен
2 портокала
2 големи ябълки
2 круши
1 шепа Орехови ядки
1/2 шепа Стафиди или касис

подготовка:

Първо измийте добре всички съставки.
Обелете ревенчето и го нарежете на парчета от два до три сантиметра. По желание: Варете ревен в малко вода за няколко минути.
Обелете портокалите, отделете парчетата и ги нарежете наполовина. Докато правите това, съберете сока, който по-късно ще използвате като дресинг. Благодарение на това нарязаните ябълки и круши не стават кафяви толкова бързо. Бакшиш: Филирани портокали са специално удоволствие.
Сега нарежете ябълките и крушите на малки кубчета или филийки. Можеш Яжте семена без колебание - или го премахнете, ако вкусът не ви харесва.
Ако сте обелили орехите, първо ги напукайте и отстранете парчетата от черупката. След това грубо натрошете орехите на ръка.
Поставете всички съставки в голяма купа, включително стафидите, и ги смесете заедно.
Изсипете портокаловия сок върху плодовата салата.

Лятна плодова салата с горски плодове и праскови

През летните месеци в Германия има предимно едно нещо от региона: плодове. Ако Боровинки, Къпини, Касис, Цариградско грозде, Малини или Ягоди: Всички те са много подходящи за плодова салата и обикновено имат малко киселинност в допълнение към сладостта, която взаимно допълва вкуса си.

Има и кайсии и праскови, както и първите круши за сезона - всякакви съставки за лятна плодова салата.

съставки за около 4 порции:

500 г ягоди
2-3 праскови или кайсии
1 круша
1 шепа касис или боровинки
1 шепа къпини или малини
По желание: 1 голям банан

подготовка:

Измийте всички съставки в топлата водна баня. Бъдете особено внимателни с плодовете, за да не ги смачкате.
Отстранете дръжката от всички плодове, които използвате.
Разполовете ягодите и ги прехвърлете в голяма купа.
Разрежете наполовина прасковите или кайсиите, отстранете сърцевината и нарежете плодовете на малки кубчета или филийки. Добавете към ягодите.
Извадете дръжката от крушата и я нарежете на малки кубчета или филийки.
Добавете всички останали плодове.
По желание: Ако искате да добавите банан, обелете го и го нарежете на малки филийки. Поставете и тях в купата за плодова салата.
Смесете съставките много внимателно, за да не смачкате плодовете.

Ако искате да прецизирате плодова салата с дресинг, имате много различни възможности. Ще ви запознаем с всякакви варианти - ...