Плодова салата с кисело мляко

Леки, нискокалорични плодови салати - незаменим елемент от различните хранителни менюта, едно от основните ястия на фюжън кухнята. Как да приготвя плодова салата? Има много рецепти и като цяло приготвянето на салата е прекрасно поле за проява на вашето лично кулинарно въображение, основното по този въпрос е чувството за пропорция и хармония. Затова на практика е безсмислено да се питаме как да си направим плодова салата - използвайте подходящи рецепти, модифицирайте, създайте, измислете, опитайте.

Дресинг за плодова салата

Да се пълни като плодова салата? Е, със сигурност не майонеза. Има няколко възможности: можете да използвате кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, което е за предпочитане, или сметана (заквасена сметана) и дори различни растителни масла. Разбира се можете да намерите и по-сложни пълнежи, например смес от кисело мляко с плодови сокове и мед.

Плодова салата с банани

Можете да направите лека плодова салата с кисело мляко, например от банан (1-2 парчета), портокал (1 парче), киви (2 парчета), райска ябълка (1 парче), круши (1-2 парчета). Разбира се, киселото мляко за пълнене е най-добрият вариант като домашна сметана или заквасена сметана. Преди приготвяне плодовете се измиват с течаща вода и се изсушават с чиста ленена салфетка. Внимателно почистете кората на кивито, почистете портокала и внимателно обелете кожата от всеки от сегментите, за да разкриете зърнестата структура. Бананите също се нуждаят от почистване. Крушите трябва да се разрежат на 4 части и да се премахне сърцевината. Поръсете крушите с лимонов сок, за да не потъмнеят. Ще нарежем произволно всички плодове, но не прекалено фино и красиво поставяме улеите (парче по парче от всеки плод) в съдовете. Изсипете кисело мляко във всяка порция салата и може да се сервира на масата. Участниците в празника смесват тази прекрасна плодова салата с кисело мляко. Можете да използвате ябълката, мангото, банана, кивито, ядките вместо тези съставки. Или авокадо, манго, ананас, нектарин, сирене. Има много възможни комбинации.

Салата с пъпеш

Можете сами да направите плодова салата с „причудлив“ плод като пъпеш.

1 пъпеш (по-добре индийско орехче или ананас) грама 200;
4 киви;
1 голяма сладко-кисела ябълка;
2 праскови или нектарини;
30 мл ракия (или лек ром, може да бъде мартини);
¾ чаша кисело мляко.

Ще измием всички плодове, ще ги изсушим с чиста салфетка, ще почистим, нарязваме на приблизително еднакви парчета, разбъркваме и поставяме в съдовете. По-добре е пъпешът да не се реже, а да се оформят топчетата със специална лъжица. Смесете ракия или ром с кисело мляко и напълнете тази смес с всяка порция салата. Такава вкусна салата трябва да се сервира отделно с безалкохолни, негазирани напитки или с коктейли (алкохолни или безалкохолни) в стил фюжън.

Можете да направите плодова салата с диня - динята е много полезен и вкусен плод.

300 грама пулпа от диня;
2 нектарина;
3 жълти круши;
2 киви;
100 г настъргано твърдо сирене;
чаша кисело мляко;
Сок от 1 лайм.

Нека нарежем диня на малки кубчета, ябълки и круши - с къси сламки, нектарини и киви - с тънки филийки. Свържете и

се разбърква. Поставете сместа от плодове в кроасаните, поръсете сиренето и водата със смес от сок от лайм и кисело мляко. Можете да приготвите плодови салати с диня в динените половинки по този принцип: 1 диня + всеки плод и горски плодове + заливане (например мед с лимонов сок или кисело мляко). Диня, разрязана наполовина. От едната премахваме пулпата (лъжицата). Смесете парчетата диня с резенчета плодове и плодове и сложете в подготвената разполовена диня, която сложихме върху кората (или в дълбока чиния, за да не се плъзне). Можете да придадете на тази оригинална салата специална свежест с помощта на мента и маточина. Особено изтънчени вкусове като салати добавят нарязани ядки, сусам, бадемови ядки, шам фъстък и настъргано сирене.