Плодова оризова салата по рецепта в стил Немос от здравеняк
Това е плодова и лека оризово-рибена салата, която прави водата в устата ви благодарение на своите аромати. Може да се произвежда в различни версии и няма ограничения за въображението.
Рейтинг на рецепта:
Приготвяне на плодова оризова салата по стил Немос
Загрейте водата в тенджера, добавете ориза и гответе според инструкциите на пакета. Когато това стане, оставете го да се стръми, смесете с кърито и сложете в голяма купа за салата.
Измийте филетата от миди, раци и калмари и подсушете. Поставете филетата на калмарите в тенджера с вода и оставете да къкри за около 5 до 10 минути. След това обелете и отстранете бялата кожа, нарязана на парчета със същия размер.
Ядрото на жълтите и червените чушки се нарязва на кубчета, измива се и се подсушава. Сега можете да обелите лука и скилидките чесън, да ги разрежете наполовина и също така да ги нарежете на по-малки кубчета (ако искате, можете да нарежете лука на ивици), да нарежете скилидките чесън отново.
Обелете и четвъртийте ябълките, отстранете скелета и нарежете на малки кубчета. Изцедете лимона и съберете сока.
Сложете нарязания чесън, около 2 чаени лъжички лимонов сок, балсамов оцет и зехтин в машина за превръзка, разклатете добре и подправете със сол, черен пипер и червен пипер, подправете на вкус, ако е необходимо.
Поставете всичко във вече напълнената с ориз купа за салата и разбъркайте добре. Разпределете отделно приготвения дресинг върху сместа и отново разбъркайте добре. Подправете и подправете на вкус.
Поставете готовата салата в хладилника за около 4 часа и я оставете да стръмни.