Плодова кожа Здравословна закуска - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Търсите ли здравословна алтернатива на гумените мечки, шоколада и други подобни? Без никаква захар, оцветители или консерванти? Тези, които хапят плодова кожа, трябва да се притесняват по-малко за фигурата си!
Ако купувате плодовите си венци в магазините, те често са прекалено сладки и са пълни с оцветители, добавки или консерванти. Примамливите сладки често също не са вегански. Гъвкавите мечки например са направени от желатин от свинска кожа, което е кошмар за всеки противник на животински продукти. Новата тенденция за бонбони, наречена плодова кожа, е полезна: Фино плодово пюре, което изсъхва в дехидратора или фурната и има консистенция като плодова дъвка - и изглежда малко като кожа. Този бонбон не съдържа животински съставки и може да се ползва от всички без притеснение.
Ползите от плодовата кожа
Независимо дали става дума за банани, ябълки, ягоди, малини или сливи - няма ограничение за избора на плодове, когато става въпрос за плодова кожа. Калории и захар трудно могат да бъдат намерени в тази закуска, но какво точно е тя? Плодовата кожа се прави от плодово пюре, което се суши в продължение на няколко часа или в автоматичен дехидратор, или във фурна, придавайки му кожена консистенция - оттук и името! Тъй като сушенето засилва сладостта в плодовото пюре, дори не е нужно да добавяте трапезна захар към повечето видове плодове - така всичко остава естествено!
Направете си плодова кожа сами - ето как работи!
Какво ви е необходимо, за да направите своя собствена плодова кожа? За тава са ви необходими около 250 грама плодове (в зависимост от вашия избор), които нарязвате или накълцвате на малки кубчета и слагате в блендера. Полученото плодово пюре разпределете тънко върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете около три до четири часа при 80 градуса по Целзий. След това проверете с пръст дали сместа е суха (иначе печете малко по-дълго) и нарежете на ленти заедно с хартията за печене, навийте и съхранявайте херметически.
Съвети за приготвяне на плодова кожа
Ако искате да подготвите по-внимателно плодовата си кожа, можете също така да я оставите да изсъхне при 50 градуса по Целзий, но след това отнема до осем часа във фурната - в зависимост от това колко течност има в пюрето. Но това също така означава, че се задържат повече фибри! Тези, които обичат да експериментират, могат също да добавят към пюрето съставки като зеленчуци, билки, подправки, изсушен кокос или ядки. Ако искате допълнителна сладост, тогава използвайте естествени подсладители като фурми. Така че сладкото лакомство все още е подходящо за всички, които биха искали да отслабнат.
Как да съхранявате плодова кожа?
Сушенето или дехидратирането на плодовата кожа я прави особено издръжлива, защото ако премахнете влагата от храната, бактериите и спорите на гъбичките също губят местообитанието си. Добре съхранявано, здравословното лакомство може да продължи няколко седмици или дори месеци.
Удобно е плодовата кожа лесно да се нарязва на ивици веднага след приготвянето и да се навива заедно с хартията за печене и да се прибира компактно - в идеалния случай в херметически затворени контейнери, които се поддържат сухи и тъмни.