Плодов ориз с манго - Dagmar von Cramm

ориз

Плодовият ориз с манго е идеален от 10-ия месец, когато бебето ви вече е свикнало с твърдите храни. Пълнозърнестият ориз е известен още като кафяв ориз или кафяв ориз и за разлика от белия ориз все още има така наречената сребърна кожа. Тук се намират повечето витамини и минерали като калий и магнезий. Пълнозърнест ориз също предлага ценен протеин и много Фибри - идеално за задоволяване на нарастващия глад на бебето.
Ядките от кашу са особено важни Триптофан за добро настроение: аминокиселината участва в производството на нашия хормон на щастието серотонин.Зърната се приготвят заедно с ориза, така че да са достатъчно меки за небцето на бебето. Мангото вкарва в игра цвят и витамини: Освен това витамин Ц особено ли е богата на Бета каротин, предшественик на витамин А. Меката сладост много добре се хармонизира с ореховия вкус на пълнозърнест ориз.

Можете да намерите още страхотни за бебета и малки деца в моята готварска книга.
Можете също така да намерите вълнуващи статии за храненето в моя канал в YouTube

Плодов ориз с манго

съставки

  • 60 г ядки кашу
  • 140 г пълнозърнест ориз
  • 1 щипка ванилия на прах
  • 150 мл лек гроздов сок
  • 500 г манго
  • ½ лимон

подготовка

  1. Печете кашу в тиган без мазнина, след това накълцайте. Оставете ориза със сока, 100 ml вода, кашуто и ванилията на прах да заври, оставете да набъбне при ниска температура за около 30 минути според етикета на опаковката. При необходимост налейте още вода.
  2. Междувременно обелете мангото и нарежете половината пулп на малки кубчета. Изстискайте лимона. Пасирайте на ситно останалото манго с лимоновия сок.
  3. Разбъркайте пюрето от манго в ориза. Добавете кубчетата манго и кашу и сервирайте, докато са още топли. Но и вкусът е студен! След това сгънете мангото преди ядене.

Съвет за размяна: Също така има добър вкус с пъпеш вместо манго. Вместо кашу, заменете водата с кокосово мляко. Можете също така да приготвите ориза с ябълков сок вместо с гроздов сок - тогава ястието има повече киселинност.

Оризът от мляко или ризото се нуждае от повече течност: долива се с вода. Като пълнозърнест вариант обаче има по-дълго време за готвене: разбърквайте често, за да не загори.