Пълнозърнесто тартам фламбе за вашата здравословна диета evidero

Flammkuchen са вкусни хлебчета от фурната, които обичаме да ядем през есента. Обилно или сладко традиционно се познават от Елзас със заквасена сметана и бекон. Разполагаме с вегетариански варианти и вкусно основно тесто от пълнозърнесто за вас, така че класическото ястие с бяло брашно се превръща в пълноценно и вегетарианско тарта фламбе.

вашата

Откъде идва тарт фламбето?

Tarte flambée е известно от Елзас, Баден и Пфалц. Вариант на класическото тартам фламбе е сладкият с ябълки или круши и канела. Подобни сладкиши са известни и в други региони, като Flammkuchen Hitzkuchen във Вюртемберг или Горна Швабия Dinnete.

Пълнозърнесто тарта фламбо тесто

  • 200 г пълнозърнесто брашно
  • 120 г нискомаслена кварка
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • сол
  • пипер
  • риган
  • мащерка
  • 2 супени лъжици зехтин

Омесете всички съставки в гладко тесто. Оформете на топка. Оставете да почивате половин час. Разточете тънко върху набрашнена повърхност. Разстелете тестото върху лист за печене, застлан с хартия за печене.

Печете с топинга в предварително загрятата до 200 ° C фурна за около половин час. Ръбът трябва да е хрупкав.

Изберете една от рецептите по-долу за заливката.

Крем крема сирене, домат и руле тарта фламбе

  • 2 опаковки зърнесто крема сирене
  • Рукола и чери домати
  • пресни билки
  • сол
  • пипер

Разстелете зърнестото крема сирене върху разточеното тесто. Разполовете чери доматите и ги разпределете отгоре и подправете със сол и черен пипер. Сложете във фурната. След времето за готвене, разпределете пресните билки и рукола върху тарта фламбето. Поставете в чиния и сервирайте.

Кварк и зеленчуково чиа тарта фламбе

  • 2 супени лъжици семена от чиа
  • 250 г нискомаслена кварка
  • 1 тиквичка
  • 1 патладжан
  • сол
  • пипер
  • Билки

Смесете нискомасления кварк със сол, черен пипер и билки. Сега първо приберете в хладилника.

Нарежете също патладжана на тънки филийки, но поръсете със сол и оставете да престои половин час, така че горчивите вещества да бъдат отстранени. Изплакнете солта и изсушете филийките.

Нарежете тиквичките на тънки филийки. Разстелете кваркова смес върху разточеното тесто и отгоре поставете филийките зеленчуци. Сложете във фурната.

След времето за готвене извадете тарта фламбето и го оставете да се охлади малко. Разпределете в чинии и отгоре поръсете семената от чиа.

Веганско тарт фламбе със соево кисело мляко и тофу

  • 200 мл соево кисело мляко
  • 4 пресни гъби
  • ½ лук
  • 1 пролетен лук
  • 70 г пушен тофу
  • Италиански билки
  • сол
  • пипер

Смесете соевото кисело мляко с подправките и лука на ситно нарязани на кубчета. Намажете разточеното тесто със сместа от кисело мляко.

Нарежете гъбите на тънки филийки, натрошете лука на малки рулца и тофуто. Разстелете всичко върху сметаната от кисело мляко и изпечете френското тарта, както е описано по-горе.

Извадете готовото тартам фламбе от фурната. Поръсете отгоре няколко пресни билки и сервирайте.