Пълнозърнеста пица Рецепти на Лора Адамаче

Пълнозърнеста пица - Рецепти Предястия

Рецепта за пица с пълнозърнесто брашно е една от любимите ни рецепти за пица.

Вкусът пълнозърнеста пица той е ужасно ароматен, консистенцията е много приятна и най-важното е, че пълнозърнестото брашно, поради много богатото си съдържание на минерали, витамини и фибри, го превръща в много здравословна пица.

И така, днес предлагам проста и относително бърза рецепта за пицата интегрална, идеална за тези, които постят, за закуска или училищния пакет за най-малките. Можете да направите по-голямо количество и след това да го замразите. Когато се почувствате като парче пица, извадете го от фризера и го размразете в микровълновата или в класическата фурна.

Тъй като исках вкусна, но и здравословна пица, обирах домати в доматен сос, марка SunFood. Миналата година чух за продуктите SunFood за първи път и миналата година ги опитах за първи път. За да бъда честен, не очаквах толкова естествен и вкусен вкус. Беше любов на първата дегустация, така че сега не липсвам вкъщи.

Белените домати SunFood са 100% натурални. Консервираните храни не съдържат нищо освен домати, доматен сок и сол. С тяхна помощ получих чудо за пица, ароматно, пухкаво и цветно.

Съставки - Пица от пълнозърнесто брашно

• 400 г органично пълнозърнесто брашно
• 200-210 мл топла вода
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка настърган със захар
• 10 g суха мая/25 g прясна мая

Състав с топинг

• 1 кутия белени домати SunFood (400 г)
• 1 скилидка чесън
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка захар
• риган на вкус
• 2 супени лъжици зехтин

Как да приготвим плот за пица

• Смесете брашното със суха мая (ако използвате прясна мая, разтворете я в леко топла вода, към която добавяте 1 чаена лъжичка захар).
• Изсипете в центъра на брашното, топла вода, в която добавяме 1 чаена лъжичка захар (внимавайте да не е горещо или много студено) и започнете да месите. След като тестото започне да придобива консистенция, добавете солта, разтворена в супена лъжица топла вода.
• Месете, докато получите еластично тесто. Ако тестото все още се нуждае от брашно, добавете 1 супена лъжица и месете, докато тестото вече не лепне по ръцете ви.

• Поставете тестото в купа и го оставете да втаса на топло място за 45-60 минути.

Как се приготвя заливка

• Поставете доматите, нарязани с нож на малки парченца, в незалепващ тиган, добавете 1 скилидка цял почистен чесън, захар, сол и риган на вкус.
• Загрейте ги за 2-3 минути, изключете котлона и ги оставете да се охладят.

• След като се охладят, извадете скилидката чесън и ги пасирайте с вилица или, ако искате много фин сос, можете да го прекарате с пасатора.

Как да приготвим пица с пълнозърнесто брашно

• Застелете тавата за печене с хартия за печене, преминала през вода и изцедете много добре и обърнете тестото в тавата. Разстиламе го с ръце по цялата повърхност на тавата и след това го оставяме да втаса за около 30 минути.

• Разстелете доматения сос по цялата повърхност на пицата, напудрете го с риган и поръсете с 2 супени лъжици зехтин.
• Печете пицата в предварително загрятата фурна на 200 ° C за 15 минути.

• Сервираме го горещо и с много апетит!

---