Пълномаслено срещу обезмаслено мляко
Независимо дали го слагате до зърнени храни, дали го пиете просто или го слагате в кафе, млякото определено е част от деня на всеки от нас. От простата версия на прясно мляко, която имаха нашите баби и дядовци, сега имаме десетки асортименти и производствени компании. Въпреки това малко хора се чудят кога пазаруването е най-доброто мляко?
Пълно, обезмаслено, обезмаслено мляко, соево мляко, бадемово мляко, кокосово мляко, какаово мляко ... и опциите могат да продължат. Млякото е една от храните, които много от нас слагат в пазарската количка. Често го избираме в зависимост от производствената компания, без да мислим за други разлики.
Трябва да знаете обаче това независимо от съдържанието на мазнини, 220 мл (т.е. чаша) мляко съдържа 8 грама протеин, 12 грама въглехидрати и 300 mg калций. Освен това в чаша мляко ще получите минерали и витамини (калий, фосфор, витамини от група В или витамин D).
Най-важният критерий обаче, който мнозина поставят пред нас, когато мислим да извадим кутията от рафта, е съдържанието на мазнини. Пълномаслено мляко или мазнина има 3,5% масленост и е най-близкото до прясното краве мляко преди обработката. Пълномасленото мляко се преработва за отстраняване на микроорганизми, но има повече мазнини за разлика от пилешкото. нискомаслено с 1,5% мазнини и обезмаслено с 0,1% мазнини. Докато калцият и минералите остават еднакви за всичките 3 вида мляко, калорийното съдържание е различно. Например 220 мл пълномаслено мляко съдържа 150 калории и 24 мг холестерол, а обезмасленото мляко само 90 калории и 5 мг холестерол.
Пълномаслено срещу обезмаслено мляко
Страхът от калории, наситени мазнини и холестерол често ни кара да избираме мляко с по-малко мазнини. Има обаче някои изследвания, които твърдят, че обезмасленото мляко не повишава холестерола. Напротив, има добър ефект върху добрия холестерол.
От друга страна, процесът на разделяне на мазнините, използван за получаване на обезмаслено и полуобезмаслено мляко, води до загуба на разтворими витамини (A, D, E и K). Въпреки това много млекопроизводители са намерили начини да подсилят продукта и да поддържат нискомаслено мляко с неговата хранителна стойност, подобна на пълномасленото мляко.
Няколко проучвания говорят за доказаните ползи от млечните продукти с по-ниско съдържание на мазнини: от намаляване на риска от остеопороза и диабет тип 2 до намаляване на риска от високо кръвно налягане или ранна менопауза.
Един от причините, поради които избираме мляко с 0,1% масленост това е така, защото има малко калории и ако нашата цел е загуба на тегло, изглежда идеалният вариант. Преди да побързате да се съгласите с нас, ние ви казваме, че проучване, направено в Съединените щати, показа, че в случай на деца, консумацията на обезмаслено мляко може да бъде свързана с наддаване на тегло. По-новите теории казват, че пълномасленото мляко (3,5%) е по-добро в дългосрочен план за отслабване, защото ви дава усещане за ситост за по-дълъг период.
освен това, мазнини от пълномаслено мляко помага на имунната система, намалява риска от безплодие и помага да се поддържа и увеличава мускулната маса.
Изборът на един от трите вида мляко в крайна сметка е личен избор, свързан с начина на живот, диетата и предпочитанията. Обезмаслените асортименти може да са подходящи за тези, които се стремят да намалят броя на калориите на ден или за тези, които вече приемат достатъчна доза мазнина от други хранителни източници. За тези, които искат да напълнеят, да натрупат мускулна маса или да се възползват от повече хранителни вещества, пълномасленото мляко може да е най-добрият вариант.
Всяка има своите плюсове и минуси, но можете да запазите баланса, като сложите по малко от всяка: обезмаслено мляко в зърнени храни, полуобезмаслено мляко в шейк и малко пълномаслено мляко в чаша кафе.
С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.
Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.