Пълно ръководство за избор на сокоизстисквачка

Опаковани или готови, плодови или зеленчукови сокове започват да се търсят все по-често. Нищо чудно, когато си мислим, че повечето хранителни вещества, витамини, минерали и ензими присъстват в сока. Ето защо, когато избирате сокоизстисквачка, е много важно тя да отговаря на вашите нужди. Искате ли да вземете 1-2 литра сок? Изберете специален модел за това. Искате ли да се почиства лесно? Имате друг модел на разположение. Има модели сокоизстисквачки за плодове/зеленчуци, които отговарят на нуждите на най-капризните от нас. По-долу можете да видите колко вида сокоизстисквачки за плодове и зеленчуци се предлагат на пазара и как да изберете този, който отговаря на вашите нужди.

Колко вида сокоизстисквачки за плодове и зеленчуци има?

Понастоящем онлайн магазините разполагат с поне 500 модела сокоизстисквачки за плодове и зеленчуци. В това море от уреди изборът на подходяща сокоизстисквачка може да изглежда трудна, ако не и невъзможна задача. За щастие информацията е първата стъпка при избора. По-долу можете да прочетете нещо за всеки вид сокоизстисквачка за плодове/зеленчуци, с предимства и недостатъци.

Центробежна сокоизстисквачка

Това е най-известният вид сокоизстисквачка, която се избира от повечето хора, които искат да пият домашен натурален сок. Устройството е снабдено с конично сито и ренде с висока скорост (между 6000 и 30 000 об/мин), през което се изстъргва пулпата от плодове или зеленчуци.

Основното предимство е достъпната цена (такава сокоизстисквачка струва между 150 и 500 леи). След това сокът се извлича бързо и почистването не отнема много време.

Сред недостатъците си струва да се спомене, че полученият сок е с лошо качество, по време на производствения процес (когато температурата се повишава) губи по-голямата част от хранителните вещества (процесът на центрофугиране унищожава витамини и минерали на молекулярно ниво). Друг недостатък е промененият вкус, но също така и фактът, че този тип сокоизстисквачка не извлича сока от пресни билки (например пшеница или зелен ечемик). Освен това много хора, избрали този тип продукти, споменават силния шум като недостатък.

Сокоизстисквачка за студено пресоване

За разлика от центробежната сокоизстисквачка, сокоизстисквачката за студено пресоване произвежда сок, пълен с хранителни вещества. Това устройство осигурява по-бавно изстискване на сока чрез смачкване на пулпата и след това преминаването й през дълго сито, подобно на машината за доматен сок.

Основната полза от тази сокоизстисквачка е, че витамините и минералите остават в сока. Освен това сокът не се окислява и има много по-силен вкус. Може да се използва за изстискване както на плодове, така и на зеленчуци, както и на листа от копър или житна трева. Освен това издава по-малко шум и е малко по-лесен за почистване.

Сред недостатъците си струва да се спомене скоростта на извличане на сок (по-трудно е да се получи, отколкото в случай на други сокоизстисквачки за плодове/зеленчуци) и цената (студено пресованата сокоизстисквачка струва между 300 и 2000 леи).

Механична сокоизстисквачка

Въпреки че не е толкова популярен като центробежната сокоизстисквачка или сокоизстисквачка за студено пресоване, ръчната сокоизстисквачка за плодове и зеленчуци има своите последователи.

Когато изключите необходимостта да полагате усилия за приготвянето на сока, можете да се насладите на приготвянето на сока чрез студено пресоване (той запазва всичките си хранителни вещества). Механичната сокоизстисквачка се предлага под формата на месомелачка или машина за доматен сок. Цената е атрактивна, такова устройство струва между 50 и 300 леи.

Цитрусова сокоизстисквачка

Цитрусовата сокоизстисквачка може да бъде избор за любителите на сокове от портокал, грейпфрут или нар. Въпреки че този тип сокоизстисквачка не е много популярен, той е лесен за използване и почистване, като единственият недостатък е ограничението на употребата (можете да приготвяте само цитрусови сокове). По-долу са основните видове сокоизстисквачки за цитрусови плодове:

Ръчна сокоизстисквачка за цитруси - най-често това устройство се състои от преса, която трябва да натиснете, за да произведете сока (други опции включват ръчно завъртане на плодовете около назъбена шахта). Тъй като сокът се получава чрез студено пресоване, той запазва витамините и минералите си. Устройството е лесно за почистване и не изисква големи инвестиции (ръчна сокоизстисквачка за цитруси струва между 20 и 100 леи).

Електрическа сокоизстисквачка за цитруси - е малко по-„усъвършенствана“ от механичния модел. Предимството на това устройство е лекотата на използване (вече няма да се притеснявате да упражнявате натиск, за да произведете сок). Струва между 30 и 150 леи.

Как да изберем правилната сокоизстисквачка?

След като сте решили какъв тип сокоизстисквачка за плодове и зеленчуци е подходяща за вас (например центробежна сокоизстисквачка или студено пресоване), следващата стъпка е да изберете най-подходящия продукт от избраната от вас категория. За целта е добре да знаете какви опции и варианти и разлики имате на разположение, с други думи, кои са най-важните аспекти на сокоизстисквачка за плодове и зеленчуци.

Мощност на двигателя

По-високата мощност на двигателя е свързана, в случай на сокоизстисквачки за плодове и зеленчуци, с по-голямо отделяне на топлина. Добрата сокоизстисквачка трябва да има малко по-ниска мощност, центробежните сокоизстисквачки трябва да имат максимум 800 W, а сокоизстисквачките със студена преса - максимална мощност 200 W.

Предавки

В случая на предавките, що се отнася до мощността на двигателя, по-малко означава повече, защото по-високата скорост води до нагряване на сока и рискувате да загубите хранителни вещества. Ако за центробежни сокоизстисквачки се препоръчва да се използва максимум втори етап (от пет предавки), при използване на сокоизстисквачки със студено пресоване е достатъчен първият етап (вторият етап се препоръчва, ако изстисквате твърди материали).

Обем и форма на съдовете

Ако искате да приготвите сок за няколко души или повече дни, ще ви е необходима тенджера от 1,5 л или дори 2 л. За да изпиете 1-2 чаши сок, обаче, е достатъчна тенджера от 0,3 л. Но можете да изберете сокоизстисквачка, която има както малки, така и големи съдове, за да покрие всички нужди.

Размер на устната кухина

Ако нарязвате плодовете прекалено много, рискувате да загубите вещество, което може да се превърне в сок, затова се препоръчва да изберете сокоизстисквачка с минимален диаметър на устата 70 mm (например, има модели с достатъчно голяма уста, за да позволи поставяне на средна ябълка без нужда от рязане).

Почистване и поддръжка

Сокоизстисквачките натрупват отломки, поради което е важно да ги измивате след всяка употреба. Преди разглобяване проверете инструкциите в ръководството за потребителя или на уебсайта на производителя. Освен това, ако трябва периодично да сменяте определени части (например ситото), разберете дали те са лесни за намиране и дали има оторизиран сервиз, където живеете.

Качество на материалите

При центробежната сокоизстисквачка се препоръчва да се избират модели със сито от неръждаема стомана и ножове. Материали като стомана, неръждаема стомана или керамика са посочени за сокоизстисквачки със студено пресоване. След това, в зависимост от вашия бюджет, можете да изберете материала на външния корпус (обикновено той е направен от пластмаса, моделите от неръждаема стомана са по-трайни, но по-скъпи).

Изборът на сокоизстисквачка за плодове или зеленчуци може да бъде дългосрочен, така че е добре да изберете модела, който отговаря на вашите и семейните нужди. Сокоизстисквачка за студено пресоване от неръждаема стомана може да е по-скъпа, но в дългосрочен план си струва инвестицията. От друга страна, ако искате сокът да се приготви бързо, но нямате нищо против да загубите хранителни вещества (така или иначе, сокът, приготвен у дома, е много по-здравословен от този, който намирате в магазина), можете да изберете центробежната сокоизстисквачка. Изборът е твой.