Пълно диетични пръчици за хляб от броколи - с минимални калории!
Следващата рецепта може да бъде истински комплект за оцеляване за вашата диета! При диета признаваме, че на много от нас липсва хляб повече от всичко друго - а запълването на тази празнота не е толкова лесно с диета с намалено съдържание на калории. Като решение призовахме нашия приятел на зелени броколи и някои съставки за реформи, които могат да бъдат чудесно решение както в хранителен, така и в официален план за тези, които все още искат да поставят извара, шунка и купчина зеленчуци на твърда повърхност при липса хляб.!
Съставки
1 малка глава броколи, набрана за рози, сурова (300-350g)
2 големи яйца + 1 яйчен белтък
1 ек. палто от семена на живовляк
3 ек. люспи от бирена мая или пармезан
1 скилидка чесън
сол, черен пипер, индийско орехче - на вкус
+ сусам, слънчогледови семки, ленени семена в тестото (по желание)
Малък обход.
Е, преди да влезем в него, бих искал да направя кратко заобикаляне за две странни, може би по-непознати съставки в рецептата. Първата е обвивката от семена на живовляк. Козината на семената на живовляка е една тип влакна, който е в състояние да абсорбира многократно собственото си тегло, като по този начин е в състояние да желира всяка течност - така че тук той абсорбира влагата на нашия хляб, като осигурява лека, мека, нетечаща и нелепкава текстура!
Друга интересна съставка са люспите от бирена мая. Това всъщност не е нищо повече от инактивирана форма на люспи, което означава, че не може да се използва за втасване на тесто! Люспите от бирена мая са истинско гастролюбие във веганската и суровата кухня - всъщност мисля, че диетата, жадна за сирене, скоро ще се разпадне: защото те са доста приятни - почти не напомнят традиционните дрожди - пармезанът има сирене на вкус. Така че е задължително за любителите на сиренето на диети!