Пълнеща супа Безплатният диетичен блог със съвети и трикове за отслабване

Супите всъщност са здравословно, нискокалорично, много засищащо и лесно смилаемо ястие. Но не винаги. Трябва да избягвате някои супи, ако искате да отслабнете или да следите слабата си фигура.

Гореща чаша

Особено сега през зимата топлината отвътре с хубав котлон за супа е утешителна. Полезна е и пилешката супа, приготвена по рецепта на мама, с която можете да се чувствате удобно на дивана, когато наближава настинка. Поради високото си съдържание на вода супите са идеален пълнител и следователно подходящи като предястие. Д-р Барбара Ролс, автор на Volumetrics Diet, показа в свое проучване, че супите, изядени предварително, не позволяват на основното хранене да стане твърде голямо. Тестовите ядящи са изяли с 20 процента по-малко калории, ако преди това са яли пилешки бульон със зеленчуци.

Супите обаче трябва да са с ниско съдържание на калории (макс. 150 калории), в противен случай лесно можете да изядете калоричното съдържание на две основни ястия. В много супи, особено в консервирани незабавни супи, има огромни количества калории течни мазнини и понякога много сол.

Консервирани супи

Освен факта, че повечето консервирани супи не са на вкус особено свежи и вкусни, някои съдържат нездравословни трансмазнини и много сол. Всеки ден не трябва да се поглъщат повече от 2,4 g сол с храната. Повечето консервирани супи вече съдържат 1 g сол на 250 ml. Повечето консерви имат съдържание на 390 ml. Ако купувате консервирани супи, трябва предварително да прочетете списъка на съставките и информацията за калориите.

Пакетни супи

Пакетче супа се приготвя бързо. Сложете гореща вода върху него и готово. За съжаление повечето саше супи съдържат дълъг списък с изкуствени добавки като консерванти и подобрители на вкуса (глутамат, екстракт от мая), които ги правят по-малко ценни от супите от консерви. Съдържанието на сол тук също често е високо.

Крем супи

Кремообразните супи често са много вкусни. Кремообразната консистенция идва от мазнини от пълномаслено мляко, сирене или крема сирене, добавени към зеленчуците и/или месото в супата. Тези мастни съставки са носители на вкус, но те също така добавят много допълнителни калории.

Ресторантски супи

Независимо от ценовия диапазон, в който се намира ресторантът, винаги имайте предвид това: Преди всичко готвачите искат да му се насладите. Те не се интересуват от вашата слаба фигура. И това важи за закуската, точно както за храма за гурме. Защото, въпреки че има много начини за приготвяне на вкусна нискокалорична и нискомаслена супа, много готвачи все още разчитат на класическите ароматизатори като сметана, масло и захар. Отново поръчайте бистра супа вместо крем супа.

По този начин разпознавате постните супи

Всички следващи калории се базират на 250 мл супа, което приблизително съответства на купа супа. Повечето кутии съдържат 390-500 мл супа - трябва да екстраполирате калориите по съответния начин или нямате право да ядете съдържанието на кутията. Тези, които обичат да ядат супи, но спазват тънките си линии, трябва да следват тези правила за супа или да изучат подробно съответния етикет.

Прозрачни супи или доматени супи

По принцип не сбърквате с бистри супи, които съдържат зеленчуци и постно пилешко или телешко месо. Те включват супи на основата на бистър бульон или на домати, например:

Бистра супа от волски опашки (Lacroix): 55 kcal само с 2 g мазнини и 7 g протеин
Лозова супа от домати и босилек (Erasco): 68 kcal само с 2 g мазнина

Супи без сметана и сирене

Пълномасленото мляко, сметаната и сиренето превръщат супите във вкусни, но течни, калорични бомби. Предимно те съдържат и много наситени мазнини, които не са полезни за сърцето.

Картофена крем супа (Erasco): 215 kcal, 16,8 g мазнина
Крем супа от гъби (Lacroix): 145 kcal, 9,3 g мазнина

Внимавайте и с екзотични крем супи

Супите, които изглеждат необичайни, често са мазни и следователно висококалорични. Поглед към етикета разкрива:

Тайландска супа (Vita Vital): 163 kcal, 12,8 g мазнина
Супа от авокадо с пушена сьомга: 165 ккал, 15 г мазнина

Не "добавяйте твърде много" към супата

Мнозина имат навика да хапят крекери или подобни гарнитури с тяхната супа или да добавят малко сирене или сметана като „подобрител на вкуса“. Трябва да оставите това, ако е възможно. Защото нискокалоричната френска супа от лук например бързо се превръща в основно ястие със сирене и бял хляб по отношение на калоричното съдържание:

Френска лучена супа (Lacroix): 1 чиния (250 ml) = само 53 kcal
Френска лучена супа (Lacroix) с багетни ролки (50 g, 117 kcal) и настъргано сирене Gruyère над нея (40 g, 164 kcal) = богата 334 kcal
Какво прави една супа здравословна?

Разбира се, съставките определят дали една супа е здравословна или не. Бобовите растения, тъй като често се срещат в обилни яхнии, осигуряват ценни протеини и фибри и по този начин засищат. Постното месо от пилешко или телешко също е богато на ценни протеини и ви кара да се чувствате сити. Храни като картофи, ориз или тестени изделия осигуряват въглехидрати и фибри. Зеленчуците в супата осигуряват особено голям брой минерали, дори защото готварският запас, включително разтворените в него хранителни вещества, също се яде. Зелето е особено нискокалоричен задушен зеленчук - независимо дали е китайско зеле, брюкселско зеле, бяло зеле или карфиол. Не е за нищо, че можете да ядете засищане от тази зеленчукова супа с диетата със зелева супа.

В допълнение към доставката на минерали, хидратацията на супите не трябва да се подценява, особено с бистри зеленчукови бульони. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да правите супи сами, разбира се.На първо място, защото след това можете да определите какво точно влиза и по този начин не съдържат подобрители на вкуса, консерванти или скрити мазнини. И второ, защото супите могат да се приготвят много бързо и могат да се приготвят предварително. Така че супите определено са добър вариант за професионалисти, които нямат много време да пазаруват и готвят: Купувайте замразени зеленчуци, гответе ги, пюрирайте ги - например с грахова супа или нарязване на пресни зеленчуци и приготвянето им със зеленчукова супа.