Пълнено зеле саблено - версия за барбекю

Пълненото зеле е, по мое мнение, едно от най-сериозните ястия, класика, на която трябва да се даде път: да отделите време, да не пестите от материала, но сте много благодарни за грижите, защото е невероятно вкусно . Сега е направена във версия за барбекю, ако можете, опитайте!

Тъй като имаме фурна за барбекю, експериментирах много с нея и въпреки че знам, че пълненото зеле традиционно не се прави по този начин, трябваше да го изпробвам и трябва да кажа, че работи наистина добре в тази опушена версия както добре. Тя е дълга, петна, внимателна, но идеална за семейна програма например и толкова пищна един курс, това, с което се озоваваме на масата - говори сам за себе си!

Сега го направих сочен, използвах също кисело зеле и прясно зеле, няколко вида месо и бекон и разбира се домашен доматен сок - и многото вкусове бяха фантастично вкусни от дългото и бавно готвене и печене.

Барбекю, пълнено със зеле редовно

Състав:
За пълнежа:

приблизително 90 dkg свинско кайма - можете да добавите нарязано гъше месо, ще бъде още по-вкусно!;)
35 dkg телешка кайма
приблизително 15-20 dkg пушен бекон много ситно нарязан - количеството зависи от това колко е мазна каймата
сол пипер
малко смлян кимион
приблизително 3-4 супени лъжици смлян червен пипер
2 глави лук, нарязани на малки кубчета
Дългозърнест ориз с качество 50 dkg "A"
5-6 скилидки чесън се пробиват