Пълнени зелеви листа - рецепти на Вирджиния
Написано от lesrecettesdevirginie и публикувано от Overblog
Хайде приятели, ние все още се наслаждаваме на тези великолепни зимни зеленчуци, толкова добри за нашите вкусови рецептори и за нашето здраве!
Вкъщи мога да ви кажа, че тази рецепта беше много успешна. Не бихме повярвали, но ето, децата ми обичаха да ядат зеле по този начин. Трябва да се каже, че пълнежът е откровено много добър. Там не пропуснах.
Тези зелеви листа, така че зелето няма на какво да завиждат на приятелите си на пълнените домати, които ядем през лятото. Малко пълнеж в центъра на листа и престо, ние го навиваме, като пролетно руло. На пара в гювеч, който дава супер добър сок. Накратко, общата сума.
2) Пригответе плънката: в купа за салата поставете колбасното месо и каймата. Накълцайте 4-те зелеви листа, нарязайте новия лук също като използвате 2/3 от стъблата, нарежете шалота. Добавете тези съставки в купата за салата. Добавете цялото яйце и галета. Подправете със сол и черен пипер и поръсете с малко червен пипер. Разбъркайте всичко добре.
3) Накълцайте лука и оставете настрана. Вземете зелев лист и отстранете с нож по-дебелата част на стъблото, в долната част на листа (тази част наистина е малко твърда). По този начин:
4) Поставете малко плънка в центъра, след което първо сгънете страните върху плънката. Навийте на върха, затягайки добре. Повторете операцията. Поставете пълнените зелеви листа върху съд.
5) В гювеч разтопете маслото. Добавете резервирания нарязан лук и задушете за 2 минути. Внимателно поставете пълнените зелеви листа в гювеча, без да се припокриват. Разредете кубчето бульон в 3dl гореща вода и добавете в гювеча.
6) Когато заври, намалете котлона до средно-слаб огън и покрийте. Покрийте и гответе 30 до 40 минути. Насладете се на сотирани картофи или ориз.
Кристин 13.01.2020 10:33
13.01.2020г.
Обичам зеле, направих тази рецепта този уикенд.
Истинско лечение и лесно за приготвяне.
препоръчвам.
lesrecettesdevirginie 17.01.2020 17:10
Huguette 15.12.2019 12:19
За първи път правя пълнени зелеви листа
Нормално ли е да остане малко бульон в края на готвенето? ?
Благодаря ти, че ми отговори
lesrecettesdevirginie 17.12.2019 16:28
Здравейте, да, разбира се, че е нормално, защото готвенето се извършва с капака, така че сокът остава вътре!
Флавиен Бурдигал 27.11.2019 17:45
Здравейте,
Навивам пушените гърди, жалко е !
Фред 02.11.2019 18:47
Здравейте,
Ще опитам вашата рецепта, плънката изглежда възвишено, особено след като не добавяте най-лошия ми кулинарен враг: чесън!
Благодаря ви за тази рецепта:-)
lesrecettesdevirginie 11/06/2019 13:14
Добро приложение на Фред и благодаря за коментара
плешивата ани 19.05.2019 09:23
отлично, нарязах на всяко меню сърцето на зелето си и направих кнедли, освен че внезапно внуците ми ядоха зеле, без да го знаят hihihihihhiiiiii, благодаря за тази вкусна рецепта
Натали 16.04.2019 18:10