Пълнени зелеви листа от Долма
Тези традиционни зелеви листа могат да се пълнят по различни начини. Много е добър и с агнешкото.
Въведох тук личен вариант с колбасно месо, който ни доближава до зелевата наденица !
Моят съвет: Пригответе тези долми предварително (например по обяд вечерта), оставете да се охладят напълно и оставете да престоят няколко часа, след това подгрейте, когато ядете (например в микровълновата) Ще бъде много по-добре !
От своя страна ги поднасям като китайски ухапвания на пара, с лют сос, подобен на сирача. Купа бульон върви много добре с тези вкусни малки хапки !
Те могат да се сервират и в супа, като равиоли. Например зелева супа !