Пълнени тиквички със соева кайма - веганска и вкусна
Това ястие на фурната е супер лесно и бързо за приготвяне. Пресни тиквички, богата на протеини соева кайма и пикантно веганско сирене като топинг правят това гратирано ястие популярна класика, на която любителите на месото също ще се насладят. Пълнените тиквички със соева кайма също са идеалното ястие, ако имате гости и правите парти. Тук можете да използвате и малки тиквички и да приготвите цяла тава за гладния сладък зъб.
Ако не понасяте или не харесвате соеви продукти, можете алтернативно да използвате пълнеж на базата на сейтан, лупина или леща.
Съставки за 2 порции:
+ 2 големи тиквички
+ 150 г соева кайма
+ 2 супени лъжици олио
+ Сол, черен пипер, италиански подправки на вкус
+ малко доматено пюре
+ 1 бр. (приблизително 125 g) настърган, веган заместител на сиренето
+ ½ червен пипер
Пълнени тиквички с кайма соя
Приготвяне на пълнени тиквички със соева кайма:
Загрейте фурната до 200 ° C (горе/долу нагряване).
Измийте тиквичките и чушките. Разполовете тиквичките и загребете с лъжица.
Запържете за кратко соевата кайма с олиото в тиган. Подправете индивидуално с подправки, билки и доматено пюре.
Напълнете половинките тиквички със сместа от каймата и поръсете с настърган заместител на сиренето.
Нарежете червения пипер на фини ивици и поставете върху половинките тиквички.
Печете половинките тиквички върху лист за печене, застлан с хартия за печене, за около 25 минути, докато заместителят на сиренето се разтопи.