Пълнени снежни топки от MissRainbow Chef
съставки
| 250 мл | вода |
| 60 g | масло |
| 180 гр | Брашно |
| 4-ти | Яйце |
| 1 щипка (и) | сол |
| 400 мл | мляко |
| 160 гр | захар |
| 1 бр. | ванилова захар |
| 1 бр. | Ванилов пудинг на прах |
| 1 чаша | сметана |
| 1 бр. | Укрепващ крем |
| пудра захар | |
| масло |
подготовка
Сгответе пудинг от мляко, захар, ванилова захар и ванилов пудинг на прах и го оставете да се охлади. Разбърквайте от време на време
За да приготвите сладкарското тесто, в тенджера кипнете вода, масло и сол. Свалете тенджерата от котлона, изсипете брашното в горещата смес и разбъркайте до гладка смес. Загрейте сместа при непрекъснато бъркане, докато тестото образува бучка и на дъното на тенджерата се образува обвивка.
Поставете тестото в купа и постепенно разбърквайте яйцата. Тестото трябва да изглежда гладко и лъскаво.
Оформете тестото с 2 супени лъжици топчета и запържете в сгорещено олио.
Разбийте сметаната с втвърдителя на крема, докато се стегне и сгънете в пудинга.
Напълнете снежните топки със сладкарска спринцовка и прах с пудра захар.