Пълнени патладжани с горчица Рецепта - Рецепти

Подготовка

Измийте патладжаните, след което ги разрежете на две по дължина, посолете добре и оставете настрана за около. 10 минути. Загрейте маслото в огнеупорна купа.

рецепти

Изстържете солта от патладжаните, след което прибл. Изрежете 2/3 от детайла и оставете настрана. Запържете всяка страна на патладжана в сгорещено олио и оставете да се охлади. Намажете охладения патладжан с горчица. Почистете лука и чесъна, почистете и нарежете заедно с костилката вътре.