Пълнени юфка с миди (Conchiglioni) с рикота; Република спанак Ел
Пълнените мидени юфка с рикота и спанак са чудесно просто и вкусно ястие, което се прави бързо. Юфката с миди (на италиански: Conchiglioni) се пълни със сирене рикота, пармезан, спанак, магданоз, кедрови ядки, люти люспи и сотиран лук и чесън. Така че има невероятно количество вкус в това тестено ястие. Тази рецепта за пълнени юфка с миди е истинско приятно ястие!
Комфортната храна или добрата храна са важни
Понякога тялото и умът просто се нуждаят от храна, за да се чувстват добре. Ястията с паста са предпочитани в тази категория. И тъй като миналата година беше много изтощителна за мен с работата ми на пълен работен ден и блога, от време на време имам нужда от момент, за да се отпусна наистина и да се чувствам добре. Най-добре се получава с такова ястие и чаша вино пред открития огън.
По този начин можете да направите пълнени юфка с миди с рикота и спанак
Можете да избирате от два метода за приготвяне. В метод Пригответе юфката с миди ал денте, преди да ги напълните със пълнеж от спанак и рикота. Тъй като юфката е по-мека, това е малко по-трудно. А за него ви е необходим и плътен доматен сос, защото в противен случай сварените тестени изделия ще поемат твърде много течност.
Затова ги избрах втори метод реши. Юфките с миди се готвят само 3-5 минути, така че да са все още твърди (общото време за готвене на юфката е 10-16 минути, в зависимост от марката). След това пълнежът влиза и след това те се готвят в доматения сос заедно със зеленчуков бульон. Бульонът е важен, така че пастата наистина да е ал денте. И в същото време има още повече вкус.
Ако харесвате това приятно хранене колкото мен, препоръчвам го за следващата покана с гости. Защото пълнените юфка с миди също изглеждат доста добре. Тази рецепта има и предимството, че остатъците все още ще имат добър вкус на следващия ден.