Пълнени яйца с рецепта на баба от сьомга

Пълнените яйца със сьомга са идеални за любителите на рибата. Те са класика на партита и брънч. Те се приготвят за нула време и са идеални за забавление на гостите. За великденския брънч, когато традиционно се ядат много яйца, те са част от стилен бюфет.

Коя сьомга е най-подходяща за нашите пълнени яйца?

Има няколко начина, по които можете да направите своя пълнеж от сьомга. За нашите половин яйца със сьомга използваме пушена сьомга, защото тя е бърза и наистина харесваме опушения аромат. Но можете да направите и крем от прясна сьомга или да си купите готов крем от сьомга в тубичка, който след това да прецизирате малко.

Домашен крем с прясна сьомга

За целта измийте сьомгата и я сложете в тиган, докато тя стане светлорозова навсякъде и стане добре. След това използвайте вилица в купа, за да я нарежете на фини конци. След това смесете останалите съставки, както е в нашата рецепта. Имате нужда от малко повече сол с прясна сьомга, защото тя е по-малко солена от пушената сьомга.

Подправете готовия крем от сьомга

Можете да си купите готов крем от сьомга в туби в хладилния плот на супермаркетите и в известния магазин за мебели в синьо и жълто. Въпреки че не съм фен на готовите продукти, партитата понякога просто трябва да вървят бързо, а вкусът не е чак толкова лош. Не вземайте обаче най-евтината тръба, защото можете да опитате разликата!

Поставете сметаната в малка купа и разбъркайте крем крем или заквасена сметана. Добавете копъра и жълтъците. Готово.