Пълнени гъби - Ястия на зеленчукова основа, с месо, без месо, здравословни, питателни, все още
Съставки на рецепти (лични)
- 1,5 кг глава гъби
- 1 по-голяма глава лук
- червен пипер
- пипер
- риган
- кимион
- 1 малка кутия крем от свински черен дроб
- 1 dl бяло вино
- магданоз зелен
- 3 сушени кифлички
- 2 dl мляко
- 3 дл заквасена сметана
- 1 яйце
- горчица
- 15 dkg настърган кашкавал
Подготовка
Измийте 1,5 кг средни глави от гъби, изстържете средата, за да получите малки вдлъбнатини. Запържваме 1 по-голяма глава лук, подправяме с червен пипер, бял пипер, майорана, смлян кимион и добавяме остърганите гъби, по-малка кутия крем от свински черен дроб, 1 дл бяло вино и оставяме да къкри до готовност. Когато имате най-доброто количество наситнен магданоз по ваш вкус, добавете.