Пълнени чушки Томаносан - Томан диета

Светът на витамините - Част 4

Нашите психосоматизирани заболявания

Рецепта за пълнени чушки

Съставки на човек:

• 2 парчета чушки за пълнене, изкормване
• 15 dkg кайма пуешко месо
• 5 dkg лук, рискувани много фино
• 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
• 1 малко яйце
• Сол пипер
• Лъжица кора от семена на живовляк
• 10 dkg целина
• 3 dl пасирани домати
• На вкус: зелен пресен риган или целина

Подготовка:

1. Пуйката, червеното и чесънът, яйцата, солта и черен пипер се обработват старателно с кората на живовляка и се пълнят в пушените чушки. Изсипете пасираните домати в тиган, разредете с малко вода, подправете с риган и сол и варете и приготвяйте чушките в него, като внимавате да не загорят.
2. Междувременно обелете и нарежете на кубчета целината, след което я сварете в малък тиган в много солена вода.
3. Когато сервирате, поръсете кубчетата целина с доматения сос и ги добавете към пълнените чушки като гарнитура.

---