Пълнени чушки със смляно говеждо и айвар - invikoo invikoo

протеин
63 гр

чушки

Калории
492 ккал

въглехидрати
16 g

Фибри
17 g

подготовка

Загрейте фурната до 160 ° C горе/долу нагряване.

Нарежете младия лук на пръстени.

Отрежете горната част на чушките като капак, след това ядро ​​и измийте.

Обелете лука, нарежете на кубчета едната половина, а другата нарежете на дълги ивици. Загрейте олиото в тиган и първо запържете кубчетата за около 3 минути и добавете към каймата. След това изпечете лентите лук.

Поставете месото в купа, добавете кубчетата лук, половината айвар и брашното от рожков и разбъркайте заедно. Подправете на вкус със сол, черен пипер и червен пипер. След това напълнете шушулките с месната смес и ги поставете в непромокаем съд. Налейте бульона и го оставете да къкри във фурната на средната решетка за около 20 минути.

Подредете пълнените чушки и сервирайте гарнирани с печения и пролетен лук. Добавете останалата част от айвар.