Пълнен шаран
Съставки
- 1 кг шаран
- 200 г от Парижката гъба
- 12,5 cl от сухо бяло вино
- 100 г от пушена шунка
- 60 г от Масло
- 1 яйце
- 2 шалот
- 1 C. супена лъжица от магданоз или 3 g "width =" 16 "height =" 16 "/>
- 1 C. супена лъжица от мащерка
- 1 C. супена лъжица от брада от копър
- сол
- пипер
1. Направете пълнеж (препарат за пълнене на храна) с пушена шунка (кльощав), един шалот, 100 г от гъби, всички ситно нарязани (нарязани на малки парченца) и обвързан (удебелява се) С l 'яйце, сол, пипер.
