Пълнен шаран във фурната рецепта за пълнен шаран във фурната - Doctissimo

• Средно аритметично
• Подготовка: 0 мин
• Предястия от риба
• Готвене: 0 mn
• Евтини
• Готов за 0 минути

Съставки за 6 + - души

за рецепта за пълнени шарани във фурната:

• 1 шаран с приблизително 1,2 кг
• 200 г смляно телешко месо
• 50 г хляб, напоен с мляко
• 50 г гъби бутон
• шалот
• чесън
• накълцан магданоз

Подготовка

за рецепта за пълнени шарани във фурната:

1. За 4 до 6 души: 1 шаран с приблизително 1,2 кг. Намалете, изпразнете, измийте два или три пъти, за да отстраните кръвта. Пригответе плънката: 200гр телешка кайма, 50г хляб, напоен с мляко, 50гр гъби, шалот, чесън, наситнен магданоз, сол, черен пипер. Омесете леко и включете яйчен белтък. Гарнирайте шарана с тази плънка. Поставете в тава за печене, намокрена с бяло вино. Печете в доста гореща фурна за половин час.

---