Пълнен шаран II

Подготовка

Приготвяне: Месото от шаран се вдига чрез изрязване на кожата по гърба. Внимавайте, когато отлепяте кожата, за да избегнете разкъсване. Заедно с гръбначния стълб подчертаваме шарановото месо. Отстранете малката рибена кост. Обелете внимателно месото от гръбнака и го смилайте много фино на месомелачка.

пълнен

Добавете към рибата кифличките, напоени с мляко, след това галета, яйца, сол, черен пипер, червен пипер, нарязан магданоз.