Пълна тенджера къпини; Торта от къпина с крем от кисело мляко от къпина; Изкуството на печенето

Къпините са плодовете от края на лятото.

Немското му име произхожда от старовисокогерманската дума Bramo Beri/Bramberi ..., което означава „зрънце от трънния храст“. Думата от старогръцки немски също е свързана с „Bramble“, английската дума за къпинов храст.

крем

Вероятно много от вас познават къпината и под други имена като ... къпина, къпина, бромедорн, къпина, кафява боровинка, черна боровинка, къпина, полева къпина, кроатбери, черна шапка, брамел, боровинка, боровинка, боровинка, боровинка, мурена. Това са само няколко от многото имена, с които къпината все още е популярна.

Например Плиний нарече къпината „чумата на слънцето“. Имаше време, когато къпините бяха напълно намръщени. Казваха, че е стомашна и ще предизвика лошо настроение. Но това се промени само години по-късно.

За щастие ... къпините са много здрави. Те осигуряват много ценни витамини и минерали, имат силно антиоксидантно действие и укрепват имунната система. Те помагат срещу възпалени мускули, прогонват умората и увеличават работоспособността. С други думи, брилянтна закуска, за да се върне към нормалната форма ... и нискокалорична закуска за всички фитнес изроди там. Това важи ли и за тортата? ... добре тогава ... хайде с второто парче къпинова торта.

Тази рецепта е за къпинова торта с крем от кисело мляко с къпина с диаметър 18см.

1 органичен лимон
100гр масло
100g захар
2 яйца
100гр брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
100г къпини

  • Разтрийте част от лимоновата кора и изцедете сока.
  • Разбийте маслото със захарта до пенливост.
  • Добавете яйцата.
  • Добавете смесеното брашно и бакпулвера и разбъркайте.
  • Поставете тестото в pan 18 см тава с пружина ..., която е застлана с хартия за печене на дъното.
  • Разпределете къпините върху тестото и леко притиснете в тестото.
  • Печете на 180 ° C за около 30 минути.
  • Оставете да се охлади.

2 листа желатин
125гр кисело мляко
25g захар
50г къпини
150гр крем