Плюсът от AXA - помощ при хранително отравяне
Студен сладолед, леко тирамису на терасата на ресторанта до езерото, пикник на поляната или вкусната риба от скарата. Това са кулинарните изкушения, които са свързани с красиво лято. Високите температури обаче могат да повлияят сериозно на много храни за много кратко време. Може да възникне хранителна инфекция или хранително отравяне. Заслужената лятна ваканция също може да има своите минуси, тъй като рискът от инфекция при пътуване е много по-голям, отколкото у дома.
За да не сте от приблизително 200 000 германци, които се борят с хранително отравяне всяка година, ние ще ви кажем как да боравите правилно с храната, как да се предпазите от неудобства, на какво трябва да обърнете особено внимание и как да се справите с болестта най-добре се държат.
Защо храната може да бъде опасна?
Причинителите на хранително отравяне се чувстват наистина добре при високи температури и се размножават особено бързо. Колкото по-голям е броят на тези бактерии - наречен "стафилокок" в техническо отношение - в храната, толкова по-малки са шансовете човешката имунна система да се справи с тях. В повечето случаи се получава така наречената „диария с повръщане” поради отделянето на отровата ентеротоксин.
Какво могат да направят заразените храни с нашите тела?
Патогени като салмонела или коли бактерии попадат в тялото ни чрез храната и най-вече атакуват червата. В Германия все повече хора страдат от диария, тъй като тези бактерии продължават да се променят и стават устойчиви на антибиотици. Децата и възрастните хора са най-често засегнати, тъй като защитните сили на организма им все още не са зрели или отслабени. Неадекватната имунна защита може да бъде животозастрашаваща: Ако патогените атакуват не само червата, но и бъбреците, вените и червените кръвни клетки, това е спешно състояние и трябва да потърсите медицинска помощ.
ПЛЮСът за клиенти на AXA
Когато поглъщате заразена храна, това обикновено не се прави нарочно и поради това се разглежда като инцидент. Ето защо ние предлагаме на нашите клиенти специална услуга като част от Застраховка за злополука в. Това обхваща отравяне и в някои случаи инфекции в резултат на поглъщане на храна. Тук можете да намерите повече информация за застраховката за злополука AXA.
Освен това, ако сте клиент на цялостната здравна застраховка на AXA, AXA, разбира се, ще поеме разходите за всяко медицинско необходимо лечение в случай на отравяне. Тук можете да намерите повече информация за частното здравно осигуряване от AXA.
Как да лекуваме болестта чрез храна?
Поради диарията тялото ви губи много течности и минерали. Ако сте изключително дехидратирани, кръвообращението ви може да се разпадне, бъбреците ви да се повредят и дори да се провалят. Децата и възрастните хора са особено изложени на риск от дехидратация от диария. Затова трябва да пиете много. Електролитен разтвор може да помогне след продължителна или тежка диария: Тази смес от вода, соли и глюкоза замества загубеното. В най-лошия случай ще ви трябват вливания, за да реабсорбирате изгубените вещества. Опитайте се да ядете нещо - лесно смилаеми въглехидрати като сухари, гевреци или бял хляб ще помогнат на червата ви да работят нормално отново.
При диария тялото се опитва да се отърве от вредните микроби възможно най-бързо. Лекарства - например таблетки Immodium или въглен, които спират диарията, трябва да се приемат само в изключителни случаи и за не повече от три дни. В спешни случаи, моля, консултирайте се с Вашия лекар.
Какви превантивни мерки могат да бъдат предприети?
Както вече беше описано, бактериите се чувстват особено комфортно в топла среда и се размножават изключително бързо. Основният приоритет винаги е да поддържате храната и съставките на хладно. В хладилника на около 7 градуса и във фризера най-малко -18 градуса по Целзий. Трябва да съхранявате прясна риба при температури под 2 градуса. Храната, направена от сурови яйца, като тирамису, трябва да се охлажда веднага и да се наслаждава бързо.
Суровото месо, птиче месо, колбаси и други месни продукти принадлежат към хладилника, тъй като микробите могат да се образуват при стайна температура. Но не само охлаждането е важно, но и топлината е важна. Повечето бактерии не могат да оцелеят при температури над 70 градуса. Винаги пържете, варете или гответе чрез месо, риба, птици или яйца.
По принцип винаги трябва да съхранявате храната в затворени съдове или да я покривате с фолио, защото бактериите се предават и чрез мухи или комари.
На какво трябва да обърнете особено внимание, когато пътувате?
„Сгответе го, обелете го или го оставете“ - трябва да се вслушате в това широко разпространено мото. Ако нещо не е сготвено или не можете да го обелите, не го правете. Защото, за разлика от вашето домакинство, вие не знаете произхода и „историята“ на ястията, които се сервират в ресторанта. Това важи особено за популярните туристически дестинации Азия, Централна и Южна Америка или Арабския регион, тъй като хигиенните стандарти там по никакъв начин не са сравними с нашите. Тъй като това, което може да вземе местният, стомахът ни не трябва да търпи дълго време - не сме свикнали с много неща.
Преминете през лятото здравословно - независимо дали пътувате или у дома!
Правно известие
Съдържанието на статиите ви се предоставя от AXA като незадължителна информация за услугата. Тази информация не претендира за пълнота или валидност. Моля, обърнете внимание на нашите условия за използване.