Плюсове и минуси на зърнените култури за нашето здраве - диабет
Чрез хиляди, дори десетки хиляди години, човекът е развил тясна и все по-тясна общност със зърното. В нашия организъм всичко е свързано с всичко, всичко си влияе. Ако важно вещество се провали някъде, това води до нарушения и симптоми на дефицит.
Допреди сто и петдесет години хората в Европа живееха от храната, която растеше около тях. Дотогава зърното беше основата на диетата им. Той е поддържал човечеството здраво в продължение на хиляди години и е осигурило своето съществуване. Ето защо трябва от пълнозърнеста сърцевина вече не са отделни.
Връзката между намаляването на консумацията на хляб и зърно и нарастването на масовите заболявания като чревна парализа (запек), стомашни и чревни язви, затлъстяване, артериосклероза, инфаркт, диабет, ревматизъм и тежко кариес. Една от основните причини за нас е бързо нарастващата консумация на изолирани въглехидрати под формата на захар и Екстрахирайте брашно известни. Възможно решение на предполагаемия парадокс: Чрез т. Нар. KEIMO или. ФЕРМЕНТА-ХРАНИТЕ процеси улесняват значително разграждането на организма от въглехидратите, съдържащи се в зърнените култури.
Сега изследванията потвърдиха, че липсват жизненоважни вещества Нарушения във финия метаболизъм и представляват добре познатите клинични картини на така наречените болести на цивилизацията. Изследванията обобщават този факт като R C. D. „Рафинирана въглехидратна болест“ или захарна болест (Cleave и Campell). Витамините от комплекс В със свързаните с тях минерали и микроелементи от външните слоеве на зърното, т.е. порцията трици, са необходими за пълното развитие на въглехидратната част.
Това изискване може да бъде подкрепено от процеса KEIMO или FERMENTA-FOOD. Храната, произведена по този начин, е покълнала и ферментирала, включително черупката, и по този начин има многофункционален ефект "хранителна добавена стойност".
С подарък Липса на жизненоважни вещества Ако тялото не може да използва въглехидратите оптимално, възниква парадоксът на затлъстелия глад. Затлъстяването означава, че все повече метаболитни фрагменти се натрупват в тялото и се отлагат като мазнини, а затлъстяването не е нищо повече от израз на липсата на жизненоважни вещества.
Самото зърно е биологично уникално по своя баланс и хармония и освен комплекса витамин В има важни минерали във външните слоеве - точно в пропорциите, от които се нуждае тялото.
Дори ако смилате пълнозърнестите храни, включително черупката и след това ги преработвате в хляб, сладкиши, тестени изделия или мюсли, те имат значителна загуба поради денатурация (готвене, печене и т.н.), в сравнение с видовете зърнени култури или бобови култури, които се използват след Обработват се процеси KEIMO или FERMENTA-FOOD.
Удивително е как всеобхватният стимул идва от диетичните фибри, тъй като се дава като целулоза в по-грубите части на зеленчуците, но преди всичко в покриващите органи на зърното. .
Люспите на зърното съдържат фитинова киселина, която се счита, че ограбва минерали и свързва ценния калций и магнезий, за да образува неразтворими комплекси. Фитиновата киселина е известна още като антиензим и предпазва важните ензими в зърното от студ, топлина и патогени (гъбички, бактерии), както и преждевременно поникване. За съжаление, когато се консумира сурова, фитиновата киселина също свързва усвояването на минералите!
Заключение: Тези запушвания могат да доведат до дефицит на калций, магнезий, желязо и цинк. Антиензимът може да бъде частично разтворен чрез нагряване, но стойността, която е важна, от своя страна може да бъде силно ограничена.
През кълняемост и Ферментация Според процеса KEIMO или FERMENTA-FOOD, фитиновата киселина също се разтваря по естествен начин, без да унищожава ценните съставки като минерали, витамини, микроелементи и ензими. Следователно може да се очаква, че този естествен процес на подготовка по смисъла на хранителната наука ще доведе до несравнима пирамида на живота. И вие получавате ценни, бионалични витамин-енергийни комплекси, органични минерали, микроелементи, ензими и аминокиселини в неизолирани, денатурирани, синтетични - но в оптимална бионалична концентрация .
Проведени са впечатляващи експерименти с пълнозърнести закуски и в сравнение с „нормалната закуска“ е доказано, че цялото покълнало зърно произвежда по-бавно, но по-продължително образуване на захар в кръвта. Причината за това е да се търси във факта, че нишестето в зърното само бавно се разгражда или абсорбира в ценна глюкоза, докато рафинираните продукти, от друга страна, водят до по-силно отделяне на инсулин - и след около два часа водят до спад в нивото на кръвната захар с подновено чувство на глад и умора . Това от своя страна означава пренапрежение на панкреасния орган, произвеждащ инсулин (панкреас)!
В случай на разсад, трябва да избирате между разсад, който е покълнал само в зърното и се консумира като цяло с черупката, и разсад (кълнове), който е отделен от обвивката - без минералите като калций, калий, магнезий, Силиций - диференцира се хранително.
В допълнение към изобилието от жизненоважни вещества, благоприятното за организма съотношение на въглехидрати, мазнини и протеини в зърното, което изцяло подхранва хората, регулира чувството им на глад и би могло да коригира едностранчивостта на сегашната им диета.
Мазнините в зърното - зародишното масло - са богати на ненаситени мастни киселини, но особено богати на витамин Е, което означава, че е силно метаболитно активен. С процеса на KEIMO-FOOD зърненият протеин се разгражда оптимално и следователно е по-бионаличен.
Основните въглехидратни носители са спелта, гол овес, гол ечемик и кафяво просо - поради съдържанието на силиций.