Плюсове и минуси на играта - CSID Какво се случва, докторе
Фантастичният икономически подем до вчера доведе до невероятно развитие в областта на храните, било то потребителска или луксозна. Основните предимства са разнообразието и голям принос на нови, повече или по-малко екзотични.
Слабости? Качествената храна ще изчезне или ще бъде изключително скъпа. Широката общественост обаче е променила своите вкусове, избори и хранителни навици. Искаме по-сложни неща ...
Наскоро съпоставих две интересни информации - едната от научен характер, другата - прагматична. Нека ги анализираме един по един.
Първият: „на последния конгрес против стареене беше открито, че диета което ви гарантира най-голямо дълголетие и здраве е това на примитивния човек, основано на месо от дивеч, корени, зелени листа и плодове, особено гора ".
Второто: „слагат дивечово месо - мечка, яребица, дива свиня в столовата„ бутат подноса “от Когалничану. "Това е".
Био, био, но твърде пълно
Месото от дивеч съществува във всички супермаркети и хипермаркети и е изкушаващо, тъй като е по-био/еко, по-малко мазнини от останалите меса и освен това няма хормони, антибиотици и химикали, неизбежно използвани в животновъдните ферми.
Но макар и вкусни, ястия от месо от дивеч трябва да се ядат от време на време, тъй като са по-трудни за смилане.
Продаваното у нас дивечово месо идва от диви птици (потарниче, гълъб, пъдпъдъци, фазан, патица и др.) И от диви бозайници (заек, коза, дива свиня и др.) И има високо съдържание на протеин и нискомаслена.
Специфичната миризма и вкус на месото от дивеч, както и по-развитата влакнеста тъкан изискват специфични технологични операции на фазантизиране и мариноване. От месо от дивеч можете да приготвите ястия като пилаф, червен пипер, ескалопа, сармале, кюфтета и др.
Внимателен! Забранено е обаче при различни заболявания на храносмилателната сфера - гастрит, язва, хемороиди, но също така и при заболявания като подагра, урикемия, хронични бъбречни или чернодробни заболявания, бъбречна недостатъчност.