Плюсове и минуси на храните във вашата диета
Напоследък има толкова много проучвания върху храната, че разбрахме кои са полезни и кои не са за нашето здраве. Кои са наистина здравословните храни и какво трябва да премахнем напълно от ежедневната си диета?
Тъмният шоколад, който съдържа поне 70% какао, е полезен за здравето. Той съдържа по-малко захар от другите сортове шоколад и е източник на полифенолни и флавоноидни антиоксиданти (подобни на тези, които се намират в зеления чай).
Проучванията показват, че малко тъмен шоколад на ден значително намалява риска от инсулт или инфаркт, както и да има антихипертензивна роля. Освен това тъмният шоколад е източник на енергия и добро настроение.
Ново изследване показва благоприятното въздействие на кафето върху здравето, особено при диабет, сърдечно-съдови заболявания, Паркинсон, бъбречни камъни и цироза. Има и неприятен страничен ефект: черното кафе изтънява костите, особено тези на жените, но има и лекарство, а именно добавянето на мляко към кафето. Не бива обаче да консумираме повече от две чаши на ден, ако искаме да се възползваме от предимствата на кафето.
Газирани сокове: срещу
Както царевичният сироп, богат на фруктоза, използван за подслаждане на газирани сокове, така и изкуствените подсладители, използвани в случай на леки варианти, подлудяват панкреаса ви, което води до повишени нива на инсулин и угояване.
Изследванията показват, че химикалите в подсладените напитки от царевичен сироп (наречени „реактивни карбонили“) увеличават риска от диабет. Освен това кофеинът и фосфорната киселина в напитките от кола изтъняват костите на тези, които често ги консумират.
Овесени ядки: нито за, нито против
Въпреки че много хора вярват, че овесените ядки са най-здравословният вариант за закуска, изследванията показват, че това води до увеличаване на апетита и увеличаване до 80% на дневния прием на калории, отколкото ако предпочетем закуска, състояща се от омлет или плодове. Така че, макар и здрави, те не са много добри за фигурата!
Въпреки че яйцата имат лоша репутация поради съдържанието на холестерол, досега няма проучвания, които да покажат, че яйцата увреждат сърдечно-съдовата система. Да не забравяме, че яйцата, особено органичните, са прекрасен източник на протеини и омега-3 мастни киселини, ползи за здравето. Затова включете яйцата в ежедневната си диета и се опитайте да ги ядете през първата част на деня.