Плюсове и минуси - Контрол на тялото - Червило Blikk
Много милиони хора по света спазват диетата за контрол на тялото, известна още като диета за разделяне, която е свързана с имената на американеца Харви и Мерилин Даймънд. Същността на диетата им: диетата се състои предимно от плодове и зеленчуци, а въглехидратите трябва да бъдат отделени от протеините.
Сутрешен плод
Според метода сутрин трябва да се ядат само плодове или сокове, плодове, салата, зеленчуци за обяд, малко скорбяла или животинска храна със зеленчуци за вечеря и отново плодове поне 3 часа след вечеря. На всеки 2-3 дни обядът трябва да се състои само от плодове. За обяд или вечеря са разрешени тестени изделия, хляб, зърнени храни и семена, млечни продукти ¬ с изключение на масло ¬ не е разрешено да се консумират. А месото е само в умерени количества!
Разделяне на протеини и въглехидрати
Една от основите на метода е принципът, че организацията работи в отделни периоди. Според това „периодът на прием на храна“ на тялото е 12-20 часа, „периодът на включване“ е 20-04 часа, а „периодът на екскреция“ е 04-12 часа. Авторите основават това на теорията, че не е препоръчително да бъркате сутрешния "период на подбор" с повишен прием на храна. Според тях храносмилането изисква много енергия, така че по време на сутрешния "период на подбор" трябва да се консумират само пресни плодове или сокът от тях (разграждането им не изисква специална енергия). Друг стълб на тяхната теория е принципът на „разделянето на храната“. Според това растителните храни с високо съдържание на въглехидрати и животинските храни с високо съдържание на протеини не могат да се консумират едновременно, тъй като храните, консумирани заедно (например месо и гарнитури с високо съдържание на нишесте, като тестени изделия, ориз, хляб) не се усвояват, а загниват в чревния тракт.
Въздържайте се от мляко
Разработчиците на диетата за разделяне са категорично против консумацията на мляко и млечни продукти. Те твърдят, че 98% от човечеството страда от непоносимост към лактоза. (За разлика от това, в Унгария чувствителността към млечната захар сред възрастните е 14%.) Млякото и млечните продукти не се считат за добър източник на калций, като се казва, че човек може да използва само калций от растителен произход.
Контраргументи
Критиците на метода обаче казват, че нито една от идеите не е вярна. Потреблението на енергия по време на абсорбционни и метаболитни процеси намалява енергийното търсене с приблизително. 13 процента, което е доста ниско, така че е неразумно да се консумират плодове изключително сутрин. Противно на второто твърдение, се твърди, че ако толкова голяма част от храната е толкова несмилаема, както твърдят авторите, традиционната диета няма да доведе до наддаване на тегло, а до отслабване. По-специално отделната консумация на растителни и животински храни има особено вредно въздействие върху усвояването на хранителните вещества. Според тях, използвайки диета за контрол на тялото, приемът на протеини и калций е незадоволителен, а някои витамини (D, B1, B2, B12) се приемат в по-малки количества от желаното.