Пляскането и подушването не е лесно да се определи дали пъпешът е узрял

Вкус, текстура, водно съдържание - добрият, наистина вкусен пъпеш се състои от много съставки. Но как да определим в магазина дали наистина избираме перфектното копие?

Определянето на зрялостта на диня изисква опит, но най-вече от производителя на пъпеши - пише в статията си Nébih. В хранителния магазин, в магазините, за купувача е трудно да реши кое е узрялото копие. Чукаме, тропаме, миришем, но това наистина ли са добри методи?

Производителите вземат проби от няколко места, за да определят дали реколтата е узряла или трябва да се остави да узрее. Но това може да се заяви и без дегустация.

---