Платено движение - Великата рецепта за крем от патладжани

Ето и рецептата на крем за патладжан от световни шампиони във веганска и класическа версия! Нашата любима!

платено

Патладжанът, известен още като яйчен плод, също е близък роднина на домати, чушки и картофи. От него може да се направи не само сметана, но и пълнени, пържени патладжани или рагу. С сметаната получаваме наистина лесно смилаемо, лятно ястие.

Намираме се в Пдлижан?

Патладжанът е с ниско съдържание на енергия, но богат на диетични фибри. Дори половин килограм суров патладжан също съдържа по-малко от 10 процента от дневните енергийни нужди на средния възрастен. Същото количество покрива повече от половината от дневния прием на фибри от 25 грама в съответствие с препоръките на Европейския съюз.

Като консумираме патладжан, можем да получим най-много витамини К-витамин и фолиева киселина, сред частните минерали и калий. Тъй като този зеленчук (който е ботанически плод) е с ниско съдържание на натрий, той може да бъде отлична съставка в диетата с ниско съдържание на натрий.