Пластмаса, омекотители, подсладители Здравословна ли е дъвката - Stuttgarter Nachrichten
Пластмаса, пластификатори, подсладители Дъвката е нездравословна?
Airwaves, Orbit, Hubba bubba, Extra и Co. - дъвчем ги почти всеки ден, стотици пъти в годината. Но от какво е направена дъвката? Ако попитате производителя, той мълчи. Повод за безпокойство?
Виена - Ако искате да разберете какво има в дъвките, ще изпитате изненада: Не можете да разберете как точно е направена суровината на дъвчещата смес - нито чрез разглеждане на опаковката, нито от производителя Едва ли дъвка, както можете да прочетете в Уикипедия, от пластмаси, направени от нефт? "- отговори лидерът на световния пазар Wrigleys, както следва:" Гумата се състои от множество компоненти, които са безопасни, с добър вкус и отговарят на всички приложими национални и международни правни изисквания . ”Wrigleys се позовава на продуктовата тайна. Този отказ за прозрачност е легитимен. Добавките в дъвката трябва да бъдат посочени на етикета, но дъвчащото съединение не се счита за добавка, а като хранителна съставка.
Отговорът на Wrigleys е неразбираем за защитниците на потребителите: „Това е неразбираема тайна“, казва Ханс-Петер Хутър, професор по екологична медицина във Виенския университет. Ако го попитате от какво всъщност е направена дъвката, той отговаря: "Днес дъвката се състои предимно от пластмаси - в крайна сметка петролни продукти."
С малко проучване можете да разберете сами: например, мюнхенската химическа компания Wacker рекламира на своя уебсайт своя пластмасов поливинилацетат, който „се използва в световен мащаб като важен компонент във всички видове съвременни дъвчащи съединения“. А германската компания за специализирани химикали Lanxess рекламира в брошура за изкуствено произведен бутилов каучук, който е одобрен за храни. Има и снимки, на които дъвката на Wrigley може лесно да се види. Странното е, че производителят всъщност е известен с производството на гумени ръкавици.
Тези, които дъвчат дъвка, имат повече продукти за разграждане на пластификатори в кръвта си
Но дъвченето на пластмасата е нездравословно? Пластификаторите от групата на фталатите се добавят към пластмасите и се подозира, че са вредни за здравето. В проучване Ханс-Питър Хутър измерва концентрацията на продуктите от разграждането на фталатите в урината на потребителите и ги пита за техните хранителни навици. Хората, които редовно дъвчеха дъвка, имаха по-висока концентрация на продукти за разграждане на пластификатори от тези, които не дъвчеха дъвка.
Подобни стойности обаче бяха постигнати и от хора, които редовно използват грим, боя за коса или пяна за коса или които пият от PET бутилки. „Фталатите са много често срещани“, казва Хътър. "Открихме индикации, че замърсяването на дъвките може да дойде от опаковката на дъвките."
От токсикологична гледна точка той възприема самата дъвка като доста подозрителен. Две нови проучвания показват, че дори висока доза винилацетат, мономерът, от който е съставен поливинилацетатът на основата на дъвка, не е имала отрицателни ефекти при опити с животни.
Федералната служба за оценка на риска в Берлин заявява: „По принцип следното се отнася за всички храни: Продуктите не трябва да представляват риск за здравето на потребителите. Производителят носи отговорност за продукта. “Като потребител трябва да се надявате, че компаниите ще го направят.
Изследователите дават яснота за подсладителя аспартам
За да подсладят дъвките без захар, те съдържат подсладители. Аспартамът, който има лоша репутация, е особено разпространен - вероятно погрешно. През 2013 г. Европейският орган за безопасност на храните (Efsa) определи, че подсладителят е безопасен в използваните количества.
Дъвка също съдържа различни заместители на захарта. Има така наречените захарни алкохоли, които се срещат в природата. Сорбитол, манитол или ксилитол. Сорбитолът се съдържа в крушите и ябълките, манитолът в гъбите и ксилитолът в ягодите. Те се разграждат от бактериите в устата до по-малко увреждащи зъбите продукти, отколкото конвенционалната захар. Ксилитолът инхибира растежа на бактериите и предпазва от кариес .