Планът за вашето семейно хранене за цялата седмица - Днес е музика

цялата

Едноседмичен обяд

Нина и моите седмични планове за меню за цялото семейство спаднаха много добре, така че сега ги публикуваме по-често тук. Разбира се, винаги имаме едно и също нещо, но аз също обичам да опитвам нещо ново и да получа вдъхновение от Pinterest или готварските книги на децата ми.

И тъй като вкъщи имам няколко взискателни хора със сладки зъби, обичам рецепти, които са променливи. На пицата има зеленчуци и чесън за Антон и мен вляво, домати и моцарела за децата вдясно. Днес имам няколко изискани менюта за вас, които са със гарантиран вкус. Сумата е приблизително за възрастен и три деца, въпреки че Оскар все още не е изял огромни порции! И ако сте вегетарианец, просто изпускате месото: С лют червен пипер просто използвате тофу като пример, който е страхотен за пържене, когато се раздроби.

Понеделници: Вегетариански пържоли от праз и боб

е супер променлива рецепта от блогъра Anke Groener. Вие се нуждаете

  • пръчка праз
  • 120 г брашно
  • кутия бял боб
  • 4 яйца
  • 100 мл вода
  • 2 чаени лъжички сода за хляб
  • 1 зелена салата

Нарязвате праза на много фини пръстени и го запържвате в малко олио или избистрено масло в тигана. След това добавяте белия боб от консервата и оставяте всичко да преседи в тигана още минута-две. Междувременно смесете яйцата, водата, брашното и бакпулвера с бъркалка в голяма купа, за да образувате тесто. След това изсипете сместа от боб и праз. Трябва да изплакнете за кратко тигана и да го поставите отново на котлона. Сега отново добавяте масло или избистрено масло и няколко порции тесто от праз и боб и го печете в малки буфери на умерен огън за две или три минути. След това ги ядем с билков кварк (рецептата следва по-долу) или направо. Буферите също са толкова променливи, защото можете лесно да замените зеленчуците праз за други зеленчуци. Чушките или целината вървят добре, но тиквичките или патладжаните също са добри.

Това върви добре със зелена салата с различни сурови зеленчуци и следния винегрет: 3 супени лъжици олио/1 супена лъжица оцет/щипка дижонска горчица/сол/пипер

Вторник: Чили от Карн

(това прави голямо количество, някои от които можете да замразите)

  • 500 грама кайма
  • бутилка пасирани домати
  • кутия царевица
  • кутия боб
  • Магданоз китка
  • 2 чаши ориз

Запържете каймата в малко олио в голяма тенджера и след това добавете бутилката доматено пюре и двете кутии. Оставете всичко да къкри 20 минути, докато приготвяте ориза. Накрая овкусете лютото, което, строго погледнато, не съдържа лют червен пипер заради децата, със сол, черен пипер, накълцан магданоз и червен пипер на прах. Ако искате, можете да добавите малко крема сирене или сметана. Порцията ще бъде много, така че най-добре е да замразите някои. Тогава имате план за спешни случаи, ако трябва да отидете бързо. Можете да намерите чудесен съвет за замразяване в първия ми седмичен план.

Сряда: пай с лук

  • 300 грама (брашно от спелта)
  • около 150 грама вода
  • 2-3 супени лъжици зехтин
  • прясна мая или пакетче суха мая
  • Захар/сол

Поставете всички съставки в кухненския робот и омесете с куката за тесто. (Предварително разтворете прясната мая в част от 150 грама вода и разбъркайте с вилица, добавете). Ако тестото е твърде мокро, поръсете малко брашно. Ако е прекалено сухо, добавете малко тире масло. След това го поръсете с малко брашно и го оставете да втаса за половин час на топло място, след това го разточете и го поставете в кръгла торта или киш тава.

  • 5 средно големи червени лука
  • 100 грама бекон (но можете и да пропуснете)
  • 2 яйца
  • 150 грама мляко
  • 150 грама настърган кашкавал
  • Лук или магданоз

Нарежете лука на пръстени и ги запържете (със или без бекон) в олио или избистрено масло. След това подправете с малко черен пипер и сол и поставете във формата за торта върху тестото. Разбийте с бъркалка яйцата, млякото, нарязания лук или магданоз и подправете със сол и черен пипер. Изливате течността върху лука и ги поръсвате с настърганото сирене. След това тортата трябва да се постави във фурната за 30 минути при приблизително 180 градуса по-ниска и горна топлина.

Четвъртък: печени картофи с билков кварк

Това беше любимата ми храна като дете!

  • 500 грама восъчни картофи
  • 250 грама кварк (винаги използвам нивото на полумазнини)
  • 1 малка чаша натурално кисело мляко
  • див лук

Намажете добре картофите и ги нарежете веднъж. Поставете половинките върху лист за печене и измажете повърхностите с масло. След това преминете енергично с шейкъра за сол и черен пипер. Вкусно е и ако поръсите малко мед върху картофите. Между другото, ако все още имате зеленчуци, които трябва да изчезнат, можете да ги измиете, да ги нарежете на малки парченца и също така да ги намажете с малко олио и да ги добавите към картофите. Правили сме това с тиква, карфиол, целина или тиквички. Става супер фино с няколко стръка розмарин.

Просто разбърквате кварка заедно с киселото мляко. Лъжица гръцко кисело мляко прави всичко между другото супер кремообразно. След това има нарязан лук (аз използвам кухненска ножица) и накрая кваркът се подправя със сол, черен пипер, лимонов сок и сушени билки по ваш избор.

Петък: Пържен яйчен хляб

  • Филийки хляб
  • Яйца
  • шунка
  • крема сирене
  • Радикио

Ако трябва да тръгнете бързо, препоръчвам пържен яйчен хляб. Супер вкусно е и е изключително лесно да се направи. Важно е да препечете филийките си хляб. Какъв хляб имате там, всъщност няма значение. Предпочитаме да ядем пълнозърнест хляб или фермерски хляб. След това намажете филийките с билково крема сирене или каквото друго имате там като намазка. Отгоре сложих шунка Serrano и лист салата от радикио, но това е въпрос на вкус. След това, в зависимост от броя на хората, запържете пържени яйца в малко избистрено масло в тигана и ги поставете пресни върху хляба. Обичам да го поръсвам със сол и черен пипер с голямата мелница, но децата смятат, че пиперът е ужасен. Това вкусно ястие е готово след десет минути и в момента е един от моите абсолютни фаворити!

Добър апетит

Можете да изтеглите плана на менюто тук.

И ако искате да вземете някои детски готварски книги, препоръчвам готварската книга Yummi Mami и книгата Деца на печката. Обсъдих и двамата, изпробвах ги и заедно с Джими и Луис установих, че са добри. Нашият колега блогър Керстин също има редовни седмични планове в блога TagausTagein. Просто кликнете там!

Бъди щастлива и несъвършена, твоята Лора

Повече от днес е музиката! Ако искате да четете по-често нашите публикации, щракнете върху Харесване на нашата страница във Facebook. В допълнение към нашите статии, ние публикуваме много четливи текстове от други блогъри, разказваме малко за нашето ежедневие и от време на време организираме състезания. Или можете да се регистрирате с вашия имейл адрес в дясната странична лента на блога. След това ще получите имейл веднага щом нов текст влезе в мрежата. Ще се радваме да се срещнем отново тук!