Планински роса - тъмно зрънце

Малък риск*
* Според гласовете на потребителите

използва като

Компания: PepsiCo

Описание на книгата Mountain Dew - Dark Berry

Газирана безалкохолна напитка.
Съдържа кофеин.

Друга информация:

Този продукт съдържа 11 съставки, от които 8 съставки се считат за безопасни, 3 съставки имат среден риск от увреждане.

Информация Mountain Dew - Dark Berry

Състав планинска роса - тъмно зрънце

Степен на произведен риск:
Този продукт съдържа E202 или калиев сорбат, Съставка със среден риск от увреждане, която е консервант, действа успешно срещу плесени и дрожди, но не е ефективна срещу бактерии. В някои случаи може да причини алергии, астма, така че честата консумация не се препоръчва особено за чувствителни хора. Той принадлежи към категорията на подозрителните Е.

Този продукт съдържа царевичен фруктозен сироп, съставка със среден риск от увреждане, която има функцията на подсладител, се създава химически. Състои се от фруктоза -55% от сместа и 45% глюкоза. Той е шест пъти по-сладък от захарта. Той влияе върху метаболизма, като забавя производството на лептин, хормон, който е отговорен за регулирането на апетита. Изследване на изследователи от университета Прицетон показа, че всички мишки, хранени с царевичен сироп, затлъстяват; за сравнение, ако вместо царевичен сироп те получават мазнини, само някои мишки затлъстяват.

За да научите повече за всяка от съставките в този продукт, моля, вижте информацията по-долу.

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

Според Codex Alimentarius водата е в категорията 14.0 Напитки, с изключение на млечните продукти, група 14.1 Безалкохолни напитки, подгрупа 14.1.1 Маймуна: естествена или бутилирана вода, газирана или не.

Съгласно действащите 2 закона - Закон №. 458 от 08.07.2002 г. относно качеството на питейната вода и Закон №. 311 от 28 юни 2004 г. за изменение и допълнение на Закон №. 458/2002 относно качеството на питейната вода), питейната вода (и следователно използваната в хранителната промишленост) е вода, предназначена за консумация от човека:

„А) всякакъв вид вода в естественото си състояние или след обработка, използвана за пиене, приготвяне на храна или други домакински цели, независимо от произхода и независимо дали се доставя през разпределителната мрежа, от резервоара или се разпределя в бутилки или в други контейнери;
б) всички видове вода, използвани като източник в хранително-вкусовата промишленост за производство, преработка, консервиране или пускане на пазара на продукти или вещества, предназначени за консумация от човека.
в) вода от местни източници, като фонтани, извори и др., използвана за пиене, готвене или други домакински цели.

Питейната вода трябва да бъде саногенна и чиста, отговаряща на следните условия:

а) да не съдържа микроорганизми, паразити или вещества, които по брой или концентрация могат да представляват потенциална опасност за човешкото здраве;
б) да отговарят на минималните изисквания, предвидени в закона. "

Също така, питейната вода не трябва да съдържа:

  • Колиформни бактерии
  • Ешерихия коли (E.coli)
  • ентерококи
  • Pseudomonas aeruginosa
  • Clostridium perfringens
  • Антимон - 0,005 (mg/l)
  • Арсен - 0,01 (mg/l)
  • Барий - 1,0 (mg/l)
  • Бор (mg/l)
  • Кадмий - 0,003 (mg/l)
  • Хром - 0,05 (mg/l)
  • Мед - 1,0 (mg/l)
  • Цианиди - 0,07 (mg/l)
  • Флуориди - 5,03 (mg/l)
  • Олово - 0,01 (mg/l)
  • Манган - 0,5 (mg/l)
  • Живак - 0,001 (mg/l)
  • Никел - 0,020 (mg/l)
  • Нитрати - 50 (mg/l)
  • Нитрити - 0,1 (mg/l)
  • Селен - 0,01 (mg/l)

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на замърсена вода може да причини:

  • метхемоглобинемия
  • Рак (главно стомашен)
  • Отравяне и алергии
  • Дерматологични състояния
  • Токсичност за различни органи
  • хепатит
  • Дизентерия
  • Холера
В Европейския съюз максималната концентрация, която може да съдържа питейната вода, е 50 милиграма/литър. Според лекарите обаче концентрация от над 10 mg/l нитрати и над 0,05 mg/l нитрити може да застраши живота на бебетата (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -НОВО-родено-вижте-колко-количество-нитрати, съдържащо стъкло-de.html).

Синоними: КАРБОНОВА КИСЕЛИНА; E290

Въглеродният диоксид е киселина, считана за слаба, която се разлага бързо, което я прави доста безопасна в сравнение с други киселинни вещества.

Според Codex Alimentarius въглеродният диоксид може да се използва като карбонизиращ агент, опаковъчен газ, консервант и пропелент. Може да се намери в:

  • 14.1.2.1 Плодов сок - gmp
  • 14.1.2.3 Концентрат от плодов сок - gmp
  • 14.1.3.1 Плодов нектар - gmp
  • 14.1.3.3 Концентрат за плодов нектар - gmp

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (която ще влезе в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., тази съставка може да се използва като хранителна добавка под името E 290 - Въглероден диоксид.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Храносмилателни проблеми (метеоризъм, подуване на корема)
  • Проблеми със зъбите (може да повлияе на емайла в случай на прекомерна консумация, в комбинация с други киселинни вещества)

Синоними: HFCS; ЦИРУЖЕН ФРУКТОЗЕН СИРОП

функции: подсладител

  • Химически създаден подсладител.
  • Царевичният фруктозен сироп е плътен сироп, получен чрез смесване на царевичните зърна с три ензима - алфа-амилаза, глюкоамилаза и ксилозна изомераза.
  • Състои се от фруктоза -55% от сместа и 45% глюкоза.
  • Той е шест пъти по-сладък от захарта.
  • Влияе върху метаболизма, като забавя производството на лептин, хормон, който е отговорен за регулирането на апетита.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Може да съдържа живак според проучване, проведено в САЩ през 2010 г., което разкрива присъствието на живак в 9 проби от богат на фруктоза царевичен сироп от 20 тествани.
  • Изследване на изследователи от университета Прицетон показа, че всички мишки, хранени с царевичен сироп, затлъстяват; за сравнение, ако вместо царевичен сироп те получават мазнини, само някои мишки затлъстяват.
  • Констатациите, публикувани от изследователи от Калифорнийския университет в Лос Анджелис в списание Cancer Research, установяват, че туморните клетки на панкреаса метаболизират фруктозата и глюкозата от царевичния сироп по различен начин и че раковите клетки лесно метаболизират фруктозата, за да увеличат скоростта на рака. умножение ".

Синоними: НАТРИЕВ ТРИЦИТРАТ

Лимонената киселина често се бърка с аскорбиновата киселина (витамин С), тъй като те се намират в същите храни. За сравнение, лимонената киселина не е от съществено значение за поддържане на клетъчната функция, както и аскорбиновата киселина.

Може да се обърка и с „лимонова сол“ (винена киселина Е 334), която има определена степен на токсичност.

Според Codex Alimentarius лимонената киселина може да се използва като регулатор на киселинността, антиоксидант и хелатиращ агент.

Може да се намери в следните продукти:

  • 01.6.6 Протеини от суроватъчно сирене - gmp
  • 02.1.1 Масло от масло, млечна мазнина, избистрено масло - gmp
  • 14.1.2.1 Плодов сок - 3000 mg/kg
  • 14.1.2.3 Концентрат за плодов сок - 3000 mg/kg
  • 14.1.3.1 Плодов нектар - 5000 mg/kg
  • 14.1.3.3 Концентрат от плодов нектар - 5000 mg/kg

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (влязла в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 330 - лимонена киселина.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., лимонена киселина може да се използва като хранителна добавка.

Източници: livestrong.com, alive.com.

Безопасност/оценка на съставките:

  • дразнене на храносмилателната система
  • дразнене на дихателната система (от вдишване на киселина в газирани напитки)

Прекомерната консумация на лимонена киселина може да причини:
  • Алергични реакции (непоносимост)
  • Нарушаване на ефекта на някои лекарства
  • Храносмилателни проблеми (изгаряния, болка, повръщане)
  • Проблеми със зъбите (засяга емайла)

Понастоящем консумацията на лимонена киселина не е ограничена, така че няма дневен лимит, който да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Лимонената киселина не се препоръчва в детската диета.

  • „Които не са предназначени за консумация в тази форма, които се добавят към храни, за да придадат или променят миризмата и/или вкуса им;
  • съставен или състоящ се от следните категории: ароматизатори, ароматизатори, ароматизанти, получени чрез термична обработка, ароматични прекурсори, други ароматизанти или техни смеси. "

Ароматизиращо вещество - "химично вещество с ароматични свойства".

Ароматизиращи препарати - "аромати, различни от определени химикали, получени от материали от растителен, животински или микробиологичен произход, чрез подходящи физични, ензимни или микробиологични процеси, или в сурово състояние, или след преработка за консумация от човека".

Аромат, получен чрез термична обработка - „продукт, получен след термична обработка на смес от съставки, които не са задължително с ароматични свойства, от които поне една съдържа азот (амино група), а друга е редуцираща захар“.

Аромат на дим - "продукт, получен чрез фракциониране и пречистване на димен кондензат, който произвежда първични кондензати от дим, първични фракции на катран и/или производни аромати на дим".

Ароматични предшественици (въглехидрати, олигопептиди и аминокиселини) - „придават вкус на храната чрез химични реакции, протичащи по време на преработката на храни“.

Ароматите могат също да съдържат хранителни добавки (съгласно Регламент (ЕС) № 1130/2011):

  • Сорбитол, манитол, изомалт, малтитол, лактитол, ксилитол, еритритол
  • Сорбинова киселина и сорбати, бензоена киселина, натриев бензоат, калиев бензоат, калциев бензоат
  • Пропил галат, октил галат, додецил галат, третичен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
  • Екстракти от розмарин
  • Гума Карая
  • Konjac
  • полисорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Силициев диоксид
  • Диметил полисилоксан
  • Пчелен восък
  • Триетил цитрат
  • Глицерил диацетат (диацетин)
  • Глицерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-диол (пропилей гликол)
  • Бензилов алкохол

Безопасност/оценка на съставките:

Синоними: ЕКСТРАКТ ОТ ЧЕРЕН МОРКОВ

функции: натурална боя

Сокът от моркови може да се получи чрез центрофугиране. Този метод е най-ефективната форма на приложение на този зеленчук, тъй като съдържащите се в него витамини, ензими, минерали и пигменти се усвояват много лесно.

Черният морков е богат на два вида полифеноли: антоцианини и фенолни киселини.
Черният морков също съдържа антоцианинови пигменти, които:

  • допринася за понижаване на отрицателния холестерол (LDL)
  • предотвратява окисляването му върху артериите
  • те забавят дегенеративните процеси
  • предпазва от различни форми на рак.
Морковите, както и портокалът, съдържат фибри, които според проучване на специалисти от университета в Куинсланд се свързват с 80% от полифенолите, антиоксиданти, които инхибират развитието на рак.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Сокът от моркови е противопоказан при пептична язва и диария.

Синоними: КАРАМЕЛ ЦВЯТ; ЕСТЕСТВЕН КАФЯВ 10

функции: багрило, парфюмна съставка, маскираща/миризма покривна роля

  • захарен материал, получен при нагряване на разтвори на глюкоза или захароза

Безопасност/оценка на съставките:

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) позволява използването на тази съставка като многофункционално хранително вещество (GRAS).

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) също отбелязва карамела като добавка без сертификат. Тази съставка може да се използва като оцветител в козметика и продукти за лична хигиена, включително продукти за грижа за устните и зоната около очите.

Съгласно Директива 1223/2009 на ЕС, карамелът може да се използва в козметика и продукти за лична хигиена без ограничения, стига да са спазени изискванията за чистота, посочени в регламентите за храните (приложение IV, част I).

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (която ще влезе в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка под името E 150a-d - Карамел.

Синоними: E202

Калиев сорбат се получава чрез реакция на сорбинова киселина с калиев хидроксид и може да се използва като консервант с рН до 6,5.

Според Codex Alimentarius калиев сорбат може да се използва като консервант.

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (която ще влезе в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., лимонената киселина може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 202 - Калиев сорбат.

Допустима дневна доза: 25 mg/kg.

Безопасност/оценка на съставките:

Синоними: КАФЕ БЕЗВОДНО; МЕТИЛТЕОБРОМИН; 7-МЕТИЛТЕОФИЛИН; КОФЕЙНУМ

функции: парфюмна съставка, средство за грижа за кожата, маскираща/миризма роля на покритие

  • органично съединение, намиращо се в кафе, чай, шоколад и други листа и плодове, принадлежащи на над 60 вида растения
  • антиоксидант, борба с бръчките и целулита
  • намалява появата на тъмни кръгове и "подути очи" (торбички под очите)

Безопасност/оценка на съставките:

Синоними: СЕНГАЛНА ГУМА АКАЦИЯ

Гумата арабика е разтворимо влакно (пребиотик), което идва от акациевото дърво и не съдържа глутен.

Според Codex Alimentarius, арабската гума (акация) може да се използва като емулгатор, стабилизатор, сгъстител, носител.

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (която ще влезе в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., лимонената киселина може да се използва като хранителна добавка под името E 414 - Gum arabica (акациева смола).

Безопасност/оценка на съставките:

  • Алергични реакции
  • Проблеми по време на бременност
  • Повишени нива на холестерол
  • Проблеми с бъбреците и черния дроб (при интравенозно приложение)
  • Нарушаване на ефекта на някои лекарства

  • Сокът или чаят от хибискус се приготвят от цветя на хибискус или Roselle.
  • Съдържа витамин С.
  • В храната и напитките хибискус се използва като ароматизатор. Използва се и за подобряване на аромата на чайните смеси.
  • Изследователите вярват, че някои химикали от хибискус могат да намалят кръвното налягане, да намалят спазмите в стомата, червата и матката, да действат като антибиотик и да убиват бактерии и червеи.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Плодовите киселини на хибискус могат да действат като слабително.
  • Понастоящем консумацията на концентриран сок от хибискус не е ограничена, така че няма дневна граница, която да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.