Планински деликатеси

малко олио

Когато студът натоварва тялото ни и ни кара да изгаряме калории, е време да забравим за всяка диета. ! Освен това истинското планинско ястие е задължително обилно и възстановяващо. Ето две вкусни и ободряващи планински рецепти, на които да се насладите, докато мечтаете за сняг и надморска височина: тартифлето и фондюто с Vacherin Mont d'Or.

Tartiflette

Съставки

  • 1 кг картофи
  • 1 фин реблош със сурово мляко
  • 2 глави лук
  • 250 гр бекон
  • сметана, масло и малко олио

Нарежете картофите на дебели филийки и ги сварете в подсолена вода или по-добре, в млякото. През това време го направете кафяв нарязан лук в малко олио и масло, след това добавете бекона. Намажете с масло ястие от гратен и го покрийте с последователни слоеве картофи и лук-бекон смес. За финал намажете всичко с сметана и го оставете реблош, намален наполовина по посока на дебелината. Всичко, което трябва да направите, е да поставите в много гореща фурна и да наблюдавате готвенето. Ястието е готов когато реблошон гратин и че вкусна миризма идва да ви гъделичка ноздрите !