Планинската пепел - неразбрано растение с лечебен ефект - ЗДРАВЕ - ПОДХОДЯЩО НА GESUND SCHOEN

Всеки, който мисли за планинската пепел като отровно растение, ще бъде зашеметен от старите традиции. Не е ясно дали суровата червена боровинка - по-известното име на планинската пепел - наистина е отровна. Самият тръпчив вкус обезкуражава консумацията на големи количества сурови плодове. Въпреки това, когато се суши или готви, малината е годна за консумация и може да бъде преработена например в желета и конфитюри. Освен това има добър вкус като сок или чай.

лечебен

Много малко хора знаят, че плодовете дори имат лечебни свойства. Танините и горчивите вещества от плодовете на офика могат да се използват особено при проблеми с храносмилателния тракт, особено жлъчката. Има регулиращ ефект върху храносмилането и е полезен както при запек, така и при диария. Прясно изцеденият сок от планинска пепел може да се използва и за подпомагане лечението на белодробни заболявания и бронхит.

Ако искате да обработите плодовете на планинската пепел, първо трябва да опитате едно от плодовете сурово. Ако е изключително горчив, този вид не е подходящ за обработка. Терпките плодове могат да се използват за приготвяне на сок, конфитюри и желета.

За сок от планинска пепел отделните плодове се отстраняват от стъблата, измиват се и се поставят в тенджера с вода. Водата трябва напълно да покрива плодовете. Варете бульона за около 30 минути, докато плодовете омекнат и изглеждат набръчкани. След това запарката се филтрира. За целта поставете памучна кърпа върху сито и поставете ситото върху тенджера. След това плодовете се изсипват в кърпата. След като всичко се охлади малко, намачкайте плодовете с пръсти. Сокът се събира в саксията и след това може да се бутилира.

Полученият сок се преработва допълнително, за да се получи вкусно желе. Поставете 250 мл. Сок от червена боровинка и 250 мл сок от круши с 350 г консервираща захар в тенджера и загрейте сместа. Оставете да заври, напълнете в чаши - вкусно, тръпчиво и сладко намазване е готово.