Планетарна диета за здравето Тази устойчива диета е предназначена да спаси милиони хора
Здравословна диета на планетата: Тази устойчива диета е предназначена да спаси милиони хора
Храната се разпределя несправедливо по света, както и дъждът. Някои определено имат твърде много, други твърде малко. Това призова 37 учени, които разработиха "Планетарната здравна диета". Специалното за него: Тази диета трябва да се прилага за цялото човечество и да спаси нашата земя.
Всъщност терминът "диета" е грешната дума тук. Тъй като за разлика от предимно краткосрочната диета, която често е насочена към отслабване, "земната диета" е дългосрочна промяна в диетата. Това би трябвало не само да е от полза за планетата - „планетарна“ - но и да предотвратява болести и да насърчава здравето - „здраве“.
От теория към практика
Но какво има в менюто? Не е изненадващо за повечето: зеленчуци.
- Най-малко 350 грама от него трябва да се консумират дневно.
- Има и 250 грама млечни продукти и 232 грама пълнозърнести продукти.
- Точно до грам, трябва също да поставите 75 грама бобови растения в чинията си, 50 грама ядки, 29 грама пилешко месо, 28 грама риба и точно 13 грама яйце, което прави неделния брънч със задължителната яйце закуска доста труден, защото колко яйца са 13 Грам?
Ако трябва да се вярва на изследването, формулата за перфектната форма на хранене спасява живота на единадесет милиона души всяка година.
Трудността вероятно ще се състои в изпълнението. Така че хората по целия свят трябва да променят хранителните си навици. На практика това означава, по-малко риба за азиатците, по-малко червено месо за европейците и северноамериканците.
На теория „Земната диета“ може да направи много за нашата планета: по-малко парникови газове, запазване на биологичното разнообразие и повече питейна вода. Остава само въпросът: Как да разделя яйце с точност 13 грама?