Пюрета и бебешки супи от лекар Laurence Plumey - Ma Petite Assiette

скъпи родители,

В този красив есенен сезон, който започва и ако трябва да говорим за това зеленчуци, каша и супа ? Възползвайте се от това благословено време на диверсификация на диетата, когато децата обичат да ядат зеленчуци - и то особено, тъй като проучванията показват това колкото по-рано детето свикне да яде зеленчуци много често, толкова по-вероятно е да ги хареса по-късно. Разбира се, това не е гаранция, а допълнителен шанс, който му предлагаме.

Между пюретата от зеленчуци и супата всичко е свързано със структурата и разреждането. Детето харесва картофено пюре и ще се възползвате от възможността да ги предложите пюрета от различни цветове и вкусове. Освен класическия пюре от зелен фасул, можете да предложите и пюре от моркови и пащърнак, картофи и цвекло, тиква, броколи, карфиол, кресон и пащърнак, целина, тиква и кестени ... зеленчуковото пюре има предимството, че е лесно смилаемо, тъй като влакната на зеленчуците са смачкани - като същевременно осигурява на детето витамини, минерали, микроелементи и антиоксиданти от зеленчуците, които го съставят.

---