Пясъчно тесто с портокалов кардамон с шоколад; Печете със страст

Това всъщност не е коледна бисквита, винаги можете да ядете прясно тесто с чай или кафе или просто така 🙂 Портокаловата кора и прясно смленият кардамон добавят свежа нотка към това тесто, всъщност не е нещо друго. Изпекох ги като подарък, декоративни са и почти не изискват никаква работа. За тези бисквитки отново използвах кафявата захар от Süss und Clever, така че статията съдържа реклама.

Съставки (форма 20 х 25, количеството зависи от размера на парчетата):

2 шушулки кардамон, ядки, прясно смлени

Zest 1 органичен портокал, необработен, разбира се

100 г кафява захар (тук от Süss und Clever)

200 г студено масло на малки парченца

Освен това:

Кувертюра в мензура, загрята на водна баня

кафява захар за поръсване

Загрейте фурната 190 ° C горе/долу нагряване.

Поставяте всички съставки в купа и разтривате сухите съставки с маслото, така че да се създаде фино ронливо тесто. Моля, не месете, а мелете маслото с брашното между пръстите си.

Сега започвате да изстисквате съставките заедно. Отново, не месете прекалено, но продължете да стискате (звучи сложно сега, но не е).

Покрийте тава с хартия за печене, поставете върху нея рамка за печене (20 х 25 см) и поставете тестото върху нея и я натиснете във формата. Сега предварително нарязвате тестените си сладкиши и след това пробивате тестото с вилица.

За съжаление не можах да видя нищо от него след изпичане .

Сега натиснете тавата в средата на фурната и изпечете бисквитките си in приблизително 22 минути златисто жълто, моля не позволявайте да стане по-тъмно.

Извадете листа от фурната и внимателно изрежете от него тестени пръсти, докато е още горещ, отстранете рамката и внимателно плъзнете парчетата, за да се охладят по-добре.

---