Pizza Océane - добрите пици за гамата Femme Actuelle Le MAG
Състав за 6 човека:
- 1 предварително разточено тесто за пица, 26 см в диаметър (260 г)
За гарнитура:
- 8 големи скариди (200 г)
- 300 г замразена смес от морски дарове (скариди, калмари, миди, миди)
- 100 г доматен кулис от домати
- 4 домата, обелени и нарязани на тънки пръстени
- 3 скилидки чесън, смлени
- 2 чаени лъжички зехтин
- 4 супени лъжици сухо бяло вино
- сол, черен пипер, риган.
Подготовка:
- Развийте тестото върху тавата за печене. Набодете го с вилица. Предварително гответе за 5 минути в предварително загрята фурна, термостат 6.
- Загрейте 1 чаена лъжичка олио в тиган с незалепващо соте. Гответе замразените скариди в продължение на 4 минути на страна и ги черупка. Добавете смлените скилидки чесън и замразените морски дарове и варете 1 минута. Налейте бялото вино и продължете да готвите 2 минути.